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Phirni

di Marianna Pascarella

Phirni

 

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Come fare Phirni


25 minuti

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Ingredienti per 4 persone

  • 1/2 l di latte
  • 100 gr di riso (basmati)
  • 50 gr di pistacchi (sgusciati e tritati)
  • 7 zafferano (pistilli)
 

Preparazione

Nel latte, cuocere a fuoco lento, per una ventina di minuti, il riso con i pistilli di zafferano.
Una volta pronto guarnire con pistacchi tritati.
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