Categorie > Ricette Etniche > Asia e Medio Oriente > Phirni

Phirni

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il 12-Apr-2007)

Phirni

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 25 minuti COTTURA: 20 minuti

Ricetta Phirni

Ingredienti per 4 persone

1/2 l di latte
100 gr di riso (basmati)
50 gr di pistacchi (sgusciati e tritati)
7 zafferano (pistilli)

Come fare Phirni

Nel latte, cuocere a fuoco lento, per una ventina di minuti, il riso con i pistilli di zafferano.
Una volta pronto guarnire con pistacchi tritati.

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