Pesto di Camogli
Ricetta per il pesto tipico di Camogli.
Ingredienti per 1 vasetto
Come fare Pesto di Camogli
- Tritare finemente il basilico e aggiungere un cucchiaio di pinoli e un cucchiaio di parmigiano per ogni cinque mazzetti.
- Portare alla densità di una salsa densa con l'olio.
- Se piace, unire anche uno spicchio di aglio tritato.
- Congelare, oppure, dopo averlo versato in un barattolo, coprire con altro olio e tenere in frigorifero.
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