Per chi fatica a digerire i Peperoni

di RicetteDalMondo.it (aggiornata il 30-04-2009)

La causa della cattiva digestione dei peperoni (la maggior parte delle volte) è la pelle. Perciò dovete infornare il peperone avendolo condito con un po' di sale grosso e un filo d'olio d'oliva. Fategli prendere un bel colore da una parte e poi giratelo finchè non è bello rosolato. Toglietelo dal forno e copritelo finchè arriva ad una temperatura che riuscite a tenerlo in man. In seguito pelatelo e usatelo per qualsiasi cosa... insalata, pasta, pizza...

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