Peperoni ripieni di Halloween
I peperoni ripieni di Halloween sono un’idea sfiziosa per servire un primo piatto semplice e genuino, come quello delle tagliatelle di spinaci fatte in casa con crema di zucca, in modo del tutto originale ed alternativo. Perché spesso sono proprio i particolari che fanno la differenza. In questa ricetta è il “modo” di servire le tagliatelle che le rende speciali e perfette per la festa di Halloween.
I peperoni ripieni di Halloween sono una ricetta semplice, particolarmente adatta ad una festa a tema, dove tutto, dagli addobbi alle maschere, passando per il buffet, deve rispettare un “tema” conduttore, che in questo caso è il tema dettato dalla festa più paurosa dell’anno. E a tavola, tra pizzette ragno, wurstel mummia e piovre di pasta sfoglia, potrete servire anche delle simpatiche e mostruose faccine Frankenstein realizzate con i peperoni, con dei verdi capelli fuoriuscire dalla testa stessa.
I peperoni ripieni di Halloween sono un piatto molto semplice, che vi farà fare bella figura con poco e susciterà il plauso dei vostri ospiti, che rimarranno sicuramente affascinati e rapiti da tutto quello che avrete preparato, semplice ma coordinato.
Leggi anche come fare gli Spaghetti di Dracula
Ingredienti per 4 persone
Per la Pasta Verde:
Per la Crema di Zucca:
- 700 gr di zucca (pulita)
- 1 cipollotto
- q.b. di olio d'oliva (extravergine)
- 1 bicchiere di brodo vegetale
Per Servire:
- 4 peperoni (piccoli, 2 rossi e 2 gialli)
Strumenti Utilizzati
Come fare i peperoni ripieni di Halloween
Peperoni di Halloween 2
Per preparare i peperoni ripieni di Halloween iniziate a cuocere gli spinaci, scolateli bene e poi frullateli con un minipimer per ottenere una crema. Ora passate alla preparazione della pasta fresca. Riunite in una ciotola la farina, aggiungete le uova ed iniziate a lavorare con una forchetta.
Peperoni di Halloween 3
Poi aggiungete la crema di spinaci e lavorate ancora. Non appena l'impasto inizierà a compattarsi trasferitevi su una spianatoia e lavorate a mano per compattarlo. Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e lasciate riposare a temperatura ambiente per una mezze'oretta. Peperoni di Halloween 4
Nel frattempo dedicatevi alla preparazione della crema di zucca. Tagliate la zucca pulita a cubetti. Fate riscaldate in una pentola un filo d'olio con il cipollotto tritato. Aggiungete i cubetti di zucca e fateli rosolare qualche minuto, poi unite i cubetti di zucca e sfumate con il brodo. Peperoni di Halloween 5
Fate cuocere la zucca per 10-15 minuti, dovrà ammorbidirsi ed asciugarsi. A fine cottura frullatela con il minipimer, per ottenere una crema. Peperoni di Halloween 6
Riprendete la pasta fresca, dividetela in più parti poi stendetela con l'apposita macchina sfogliatrice fino ad arrivare a uno spessore di un paio di millimetri, quindi tagliatela dando la forma delle tagliatelle. Man mano che sono pronte mettete le tagliatelle su una spianatoia infarinata, allargatele e fatele asciugare. Peperoni di Halloween 7
Pulite i peperoni: lavateli, asciugateli, tagliate la calotta superiore e ripuliteli da semi e filamenti. Incidete sulla parte frontale occhi, naso e bocca. Peperoni di Halloween 8
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata (per evitare che in cottura si attacchino potrete mettere 1 cucchiaino d'olio nel'acqua), fatele arrivare a galla e lasciatele cuocere ancora pochi minuti. Quando sono pronte scolatele, trasferitele in una padella e saltatele qualche minuto con parte della crema di zucca. Peperoni di Halloween 9
Ora mettete le tagliatelle nei peperoni e ricoprite con altra crema di zucca.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!
Guarda anche queste ricette
5 trucchi (infallibili) per pulire la zucca
Operazione non esattamente piacevole, pulire la zucca può diventare decisamente più semplice: ecco come. L’arrivo dell’autunno segna il ritorno di uno degli ortaggi più amati, la zucca. Immaginate già di assaporare cremosi risotti, corroboranti vellutate ed invitanti torte? Non c’è niente di più piacevole ma, prima...
Halloween in cucina
Un menù per il pranzo o la cena di Halloween adatto agli adulti e ai bambini: tante ricette veloci e paurose da portare in tavola per la festa più lugubre dell’anno Per adulti o per bambini, le ricette che compongono il menù di Halloween che segue sono pronte a far rimanere di stucco chi se le ritrovi davanti. Non...
Panini di Halloween
I panini di Halloween mostruosi sono dei simpatici panini con una forma un po mostruosa, che potrete scegliere per festeggiare l'orribile notte delle Streghe in compagnia dei vostri bambini. Un aspetto coreografico e per nulla spaventoso, che sicuramente potrete sfruttare per rendere ancora più divertente una...
Biscotti farciti di Halloween
I biscotti farciti di Halloween sono dei deliziosi frollini di pasta frolla perfetti per festeggiare la notte più stregata dell'anno. Una delicata ma gustosa farcitura di cioccolato spalmabile bianco e di Nutella contribuisce a rendere questi biscotti veramente unici. L'aspetto non è tra i più mostruosi, sono infatti...
Crostata di Halloween
La crostata di Halloween velocissima è un'idea semplice e sfiziosa per non farsi mancare un delizioso dolce a tema, in occasione della festa più mostruosa dell'anno. Per prepararla vi serviranno pochissimi minuti e solo due ingredienti: pasta frolla e marmellata. Con una semplicità estrema come questa, il dolce è...
Crostata di Halloween alla Nutella
La crostata di Halloween alla Nutella è un dolce di pasta frolla morbida all'olio, la soluzione senza burro per fare la pasta frolla, semplice e veloce, perchè non richiede tempi di raffreddamento, buona e leggera, perchè non utilizza burro, ma olio. La scelta perfetta per chi ama i dolci di frolla, ma non vuole...
