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Peperoni in padella con tonno

I peperoni in padella con tonno è un contorno semplice e gustoso da preparare in pochissimo tempo per completare un pranzo o una cena in famiglia.

di Marianna Pascarella

I peperoni in padella con tonno è un contorno semplice e classico perfetto per accompagnare ogni piatto amiate preparare nel periodo estivo. Gusto e semplicità uniti per realizzare una ricetta che conquisterà tutti grazie al suo sapore fresco e leggero, che richiama i profumi e gli aromi tipici dell'estate.

 
 

I peperoni in padella con tonno sono un'idea sfiziosa per una portata a base di peperoni cotti in padella ancora più ricca di gusto. L'aggiunta del tonno rende questa ricetta una valida alternativa ad un secondo piatto, soprattutto per il periodo estivo, quando si preferisce scegliere un piatto unico, da consumare magari alle prime ore del rinfresco serale.

Indice

  • Ingredienti
  • Procedimento
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Come fare i peperoni in padella con tonno


15 minuti

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15 minuti
Peperoni in padella con tonno
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I peperoni in padella con tonno sono un contorno arricchito che potrete scegliere scegliere per qualunque occasione, abbinandovi ogni volta una portata a scelta, variando tra quelle che preferite o che siete soliti servire nel periodo estivo. Semplici e veloci vi sorprenderanno per la loro semplicità di preparazione e per la loro bontà.

Leggi anche come fare i  Peperoni arrostiti

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Ingredienti per 4 persone

  • 3 peperoni (rossi e gialli)
  • 200 gr di tonno (sott'olio)
  • 4-5 filetti di acciughe
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 150 gr di passata di pomodoro
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 pezzetto di peperoncino
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di aceto (di vino bianco)
  • 1 cucchiaino di sale
 

Preparazione

Peperoni e tonno in padella 2

Per preparare i peperoni in padella con tonno iniziate a pulire i peperoni, eliminate il picciolo, i semi e i filamenti. Quindi tagliatele a cubetti abbastanza grandi.Peperoni e tonno in padella 2

Peperoni e tonno in padella 3

Riscaldate un filo d'olio con uno spicchio d'aglio, un po' di peperoncino, i filetti di acciughe e i capperi dissalati. Non appena le acciughe si saranno sciolte togliete l'aglio e il peperoncino ed aggiungete il tonno. Fate insaporire un paio di minuti.Peperoni e tonno in padella 3

Peperoni e tonno in padella 4

Unite anche i cubetti di peperoni, la passata di pomodoro, zucchero, aceto e sale.Peperoni e tonno in padella 4

Peperoni e tonno in padella 5

Fate cuocere quindi i peperoni per 15-20 minuti con il coperchio.Peperoni e tonno in padella 5

Servire

I vostri peperoni in padella con tonno sono pronti per essere serviti.Ricetta peperoni in padella e tonnoRicetta peperoni in padella con tonnoCome fare i peperoni in padella

Leggi anche come fare i  Peperoni gustosi con il Bimby

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