Peperoni con Olive e Capperi
Hai organizzato una grigliata per inaugurare il tuo nuovo barbecue e devi decidere quali contorni preparare. Ne hai già pensati alcuni e sei alla ricerca degli ultimi spunti per perfezionare la tua ospitalità.
Oggi ti consiglio di vedere come fare i peperoni con olive e capperi, un contorno semplice, tradizionale, che si abbina facilmente a piatti di carne o di pesce e che piace un po' a tutti.
Dopo che avrai visto come fare i peperoni con olive e capperi ti accorgerai ti quando è semplice trovare idee veloci e gustose per realizzare i contorni, che spesso arricchiscono un pranzo o una cena, più di quanto lo facciano le portate principali.
Ingredienti per 4 persone
- 2 peperoni (1 rosso e 1 giallo)
- 1 manciata di olive nere (di Gaeta)
- 1 manciata di capperi (sotto sale)
- 4-5 di acciughe (sott'olio)
- q.b. di olio d'oliva (extravergine)
- q.b. di sale
Come fare Peperoni con Olive e Capperi
- Per preparare i Peperoni con Olive e Capperi riscaldate l'olio con i capperi sciacquati e le acciughe, poi aggiungete i peperoni tagliati a listarelle (meglio utilizzare più colori per i peperoni) e le olive nere.
- Aggiustate di sale e cuocete il tutto 30 minuti circa, o non appena vi accorgete che i peperoni sono pronti.
- I vostri Peperoni con Olive e Capperi sono pronti.
I Consigli di Marianna
Potete conservare il contorno di peperoni con olive e capperi in un contenitore chiuso per un paio di giorni (non di più) in frigorifero.
Ricette Correlate
Mojete
Una ricetta spagnola per un contorno delizioso, ottimo per accompagnare portate di carne alla brace o al forno.
Sarde alle Olive
Ricetta per preparare delle buonissime sarde in circa 10 minuti.
Peperonata Saporita
Ricetta della peperonata saporita, a seconda dei gusti risulta più buona della semplice peperonata
Farfalle in Verde
Portate in tavola questo buonissimo primo con verdure!!
Salsa Tonnata
Una salsa semplice da accompagnare primi e secondi piatti. O anche semplicemente da utilizzare come contorno, negli aperitivi o come salsa snack.
Melanzane Grigliate
Le melanzane grigliate, o carpaccio di melanzane per offrirle in un tono più elegante, sono un antipasto o contorno a base di melanzane affettate e grigliate, insaporite con aromi a piacere, come potrebbero essere aglio, prezzemolo e peperoncino ed irrorate con olio extravergine di oliva. Quando vengono ricoperte...
