Peperonata Saporita
Ricetta della peperonata saporita, a seconda dei gusti risulta più buona della semplice peperonata
Come fare Peperonata Saporita
Ingredienti per 4 persone
- 4 peperoni (gialli e rossi)
- 1 cucchiaio di capperi (sottosale)
- 1 manciata di olive
- 1 spicchio di aglio
- q.b. di origano
- 8 cucchiai di olio di oliva (extravergine)
- q.b. di sale
- q.b. di peperoncino (rosso in polvere)
Preparazione
Pulite i
peperoni, tagliateli a striscioline ed eliminate i semi.
Metteteli in un recipiente di pirex e unitevi l'
olio, l'
aglio, le
olive snocciolate e i
capperi sciacquati.
Coprite e cuocete a 750Watt per 7 minuti, mescolando a metà cottura.
Lasciate infine riposare per 1 minuto, aggiustate di
sale, insaporite con un generoso pizzico di
origano e con un pò di
peperoncino rosso, mescolate con cura e portate in tavola.
Consigli e curiosità
L'uso del peperoncino è facoltativa, la pietanza è ottima anche senza. Mostra i Commenti Aggiungi commento
