Pennette al Limone

di Marianna Pascarella (aggiornata il 12-Feb-2014)

Un primo veloce da preparare, ma molto gustoso indicato per la stagione estiva e non solo.

20 minuti

Ingredienti
per 4 persone

400 gr di penne (piccole)
100 gr di spek
30 gr di burro
1 limone
400 gr di panna
q.b. di sale
q.b. di pepe
q.b. di parmigiano (grattuggiato)

Come fare Pennette al Limone

Mentre la pasta cuoce, mettere in una padella il burro e lo spek a striscioline o frullato e lasciare soffriggere.

Dpodichè aggiungere la buccia grattuggiata e il succo di limone, lasciare evaporare, aggiungere la panna, sale e pepe quanto basta.

Scolare le penne e saltarle in padella, a fuoco spento aggiungere del parmigiano.

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