Penne alle Cozze Affumicate

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La Paprica affumicata e' quella de la Vera (Pimenton de la Vera, piccante o normale, io ho usato quella piccante, ma usandone un solo cucchiaino, il piccante non si sente molto.)

Il liquido di cottura delle cozze lo metto nei bicchierini da caffe chiusi con una pellicola e li congelo, sono molto utili per condire la pasta quando ci sono ospiti improvvisi e non. 

Ho usato le cozze perchè per questa ricetta, secondo me, vengono veramente buone. 

Uso
DIFFICOLTA': Bassa
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