Patate al microonde, pronte in 7 minuti!
Le patate al microonde sono una soluzione semplice, veloce e comodissima per cucinare le patate in pochi minuti e senza dover utilizzare fuochi e fornelli. In pochi minuti avrete delle ottime patate bollite o al cartoccio, da scegliere come contorno o da utilizzare come base per la preparazione di altre ricette come gnocchi, gateau o torte salate.
Le patate al microonde sono per me una scelta vincente quando voglio preparare una veloce insalata di patate come contorno o quando ho bisogno di qualche patata lessa da schiacciare per qualche ricetta e non voglio imbattermi nei lunghi tempi di cottura delle classiche patate lesse o non ho a portata di mano la pentola a pressione. Non solo! Ma con una bella spennellata d'olio vi assicuro che queste patate sono ottime anche da sole come contorno!
3 minuti
-
7 minuti
Preparare delle ottime patate al microonde è semplicissimo! Il passo fondamentale da seguire, che vi consiglio di rispettare meticolosamente, è la scelta delle patate. Dovrete infatti prestare attenzione a sceglierle tutte delle stesse dimensioni, questo è importante per essere certi che si cuociano tutte in maniera uniforme e negli stessi tempi. Chiaramente i tempi da me indicati (7 minuti) sono riferiti a delle patate di medio-piccola dimensione; se utilizzate delle patate grandi impiegheranno qualche minuto in più per essere cotte perfettamente, così come se invece scegliete delle patate novelle, avranno bisogno di qualche minuto in meno. Se vi interessa questo argomento, trovate un utile approfondimento qui: come usare il microonde per cucinare.
Leggi anche come fare la Mug cake (torta al cioccolato in tazza, nel microonde!)
Ingredienti
per 2 persone
- 500 gr di patate (di uguale grandezza)
- q.b. di olio d'oliva (extravergine)
- q.b. di sale
Strumenti Utilizzati
Come fare le patate al microonde
Bucherellare le patate e spennellarle con olio
Per preparare le patate al microonde lavate le patate, che avrete scelto tutte delle stesse dimensioni, lasciatele con la buccia e bucherellatele con i rebbi di una forchetta. Questo passaggio è fondamentale per evitare che la pelle scoppi durante la cottura. Poi spennellatele con dell'olio extravergine di oliva.
Cuocere al microonde
Posizionate le patate in un contenitore adatto al microonde (va bene anche un pirex che potrete chiudere con della pellicola adatta al microonde). Cuocete le patate al microonde per 7 minuti circa a 700 watt. I tempi di cottura effettivi dipendono dalla dimensione delle patate, potete sempre verificare che siano cotte infilandole con una forchetta. E' preferibile girare le patate a metà cottura per assicurare una cottura uniforme.
Servire
Le vostre patate al microonde sono pronte, servitele aggiungendo a piacere un pizzico di sale e pepe.
I consigli di Marianna
Con la ricetta che vi ho proposto otterrete delle ottime patate, intere e con la buccia, cotte al microonde, velocissime ma buone come al forno. Sempre con la cottura al microonde potete fare anche delle patate lesse o al cartoccio.
Come fare le patate lesse (bollite) al microonde
Per fare le patate lesse al microonde sbucciate le patate, tagliatele a cubetti delle stesse dimensioni, poi mettetele in un contenitore adatto al microonde. Aggiungete 1 tazzina di acqua, coprite con la pellicola per il microonde e cuocetele a 700 watt per 7 minuti. Potete sempre verificare la cottura e se i cubetti sono grandi ed avete bisogno ancora di 1 minuto proseguire.
Come fare le patate al cartoccio al microonde
Per fare le patate al cartoccio al microonde lavate le patate, bucherellatele senza togliere la buccia, spennellatele con l'olio, salatele e chiudetele in un cartoccio di carta forno. Cuocete le patate a 700 watt per 8 minuti. Come sempre i tempi effettivi dipendono dalla dimensione delle patate utilizzate.
Come fare le patatine fritte al microonde
Per una versione croccante e sfiziosa, che si avvicina tantissimo alle buonissime patate fritte, cuocendole direttamente al microonde, potete consultare questa ricetta: chips al microonde.
