Pasticcio di Zucca
Perfetta per la festa di Halloween e in tutte le occasioni!
Ingredienti per 6 percone
- 1 kg di zucca
- 500 gr di lasagne
- 500 gr di besciamella
- a piacere di parmigiano
- 40 gr di burro
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 cipolla bianca media
- q.b. di sale
Come fare Pasticcio di Zucca
- Tagliare la zucca a dadini e farla bollire in acqua leggermente salata per circa mezzora; intanto tagliare la cipolla e farla soffriggere in una padella capiente con il burro ed un bicchiere di vino bianco.
- Quando la zucca è cotta, scolarla e farla saltare insieme alla cipolla.
- Nel frattempo preparare la besciamella (vedi ricetta nella sezione salse e condimenti) e aggiungerla al tutto mescolando bene.
- In una teglia alternare strati di lasagna, il composto di zucca e besciamella e parmigiano.
- Infornare a 180° C per 30 minuti.
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