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Pasticcini con Cuore

di Marianna Pascarella

Ricetta per cucinare i Pasticcini con Cuore

 

Indice

  • Ingredienti
  • Procedimento
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Come fare i Pasticcini con Cuore


15 minuti

-

35 minuti
Ricetta Pasticcini con Cuore
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Ingredienti per 16 pasticcini

  • 370 gr di zucchero
  • 3 uova (intere)
  • 150 gr di burro
  • 250 gr di farina
  • 4 mandarini (grandi)
  • pizzico di sale
 

Preparazione

Trarre dal mandarino succo e sbollentate la buccia con acqua, poi fatela bollire per 30 minuti con zucchero e mezzo bicchiere di acqua, quindi lasciarla raffreddare nello sciroppo. 
Montare a spuma il burro con lo zucchero rimasto e il sale, poi unire le uova e la farina, il succo del mandarino e la buccia candita, sgocciolata e tritata. 
Imburrare e zuccherare 16 stampini (anche se io saccio delle comuni palline) distribuirvi l'impasto e infornarli a 180° per 35 minuti circa.
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