Pasta con zucchine e bottarga

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La pasta con zucchine e bottarga è un primo piatto semplice e di gran gusto, perfetto per accontentare tutti i palati. Una ricetta semplice e pronta in pochi minuti che metterà d'accordo la voglia di portare in tavola un piatto diverso dal solito, senza comunque spendere troppo tempo ai fornelli e soprattutto con grandissima semplicità.

La pasta con zucchine e bottarga si prepara davvero in pochi minuti, ma per avere un vero successo deve necessariamente essere preparata utilizzando solo ingredienti freschissimi. Ecco perchè avendo scelto zucchine e fiori di zucca diventa un piatto prettamente estivo, quando questi ingredienti sono disponibili con semplicità e soprattutto sono freschi di stagione, quindi molto più saporiti.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 15 minuti
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I Consigli di Marianna

Per una versione diversa e interessante potete aggiungere, al momento di portare in tavola, della ricotta fresca o della scorza di limone grattugiata.

Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

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