Pasta Salsiccia e Peperoni
I primi piatti rapidi, semplici e colorati sono una delle ricette che maggiormente ci possono tornare utili quando rientriamo tardi, abbiamo una famiglia affamata da accontentare e cerchiamo idee nuove per non offrire sempre gli stessi piatti. Alle volte non è necessario aggiunge chissà quali introvabili ingredienti, ma basta aggiungere solo un pizzico di fantasia per rendere un primo piatto qualcosa di innovativo e speciale.
Così è capitato anche a me qualche giorno fa: il tempo a disposizione era molto poco e nessuno voleva sentir parlare della solita pasta veloce, così ho preso qualche ingredienti che avevo a disposizione ed è venuto fuori questo piatto di Pasta con Salsiccia e Peperoni davvero invitante.
Ingredienti per 2 persone
- 200 gr di pasta (tipo pennoni)
- 2 salsicce
- 1 peperoni (arrostiti)
- 100 ml di panna da cucina
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- q.b. di olio d'oliva (extravergine)
- 1 punta di peperoncino
- 1 spicchio di aglio
- q.b. di sale
Come fare Pasta Salsiccia e Peperoni
- Per preparare la Pasta con Salsiccia e Peperoni iniziate a riscaldare un filo d'olio in una padella capiente (dove salterete la pasta) con la punta di un peperoncino.
- Aggiungete la salsiccia sbriciolata e fatela colorare ed unite il peperone arrostito tagliato a striscioline.
- Dopo aver fatto insaporire gli ingredienti qualche minuto eliminate l'aglio, aggiungete la panna ed il concentrato di pomodoro, aggiustate di sale e mantecate il condimento un paio di minuti.
- Aggiungete la pasta che nel frattempo avete cotto al dente e fate saltare tutto insieme.
- La vostra Pasta Salsiccia e Peperoni è pronta!
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