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Pasta Salsiccia e Peperoni

di Marianna Pascarella

I primi piatti rapidi, semplici e colorati sono una delle ricette che maggiormente ci possono tornare utili quando rientriamo tardi, abbiamo una famiglia affamata da accontentare e cerchiamo idee nuove per non offrire sempre gli stessi piatti. Alle volte non è necessario aggiunge chissà quali introvabili ingredienti, ma basta aggiungere solo un pizzico di fantasia per rendere un primo piatto qualcosa di innovativo e speciale.

 
 

Così è capitato anche a me qualche giorno fa: il tempo a disposizione era molto poco e nessuno voleva sentir parlare della solita pasta veloce, così ho preso qualche ingredienti che avevo a disposizione ed è venuto fuori questo piatto di Pasta con Salsiccia e Peperoni davvero invitante.

Indice

  • Ingredienti
  • Procedimento
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Come fare Pasta Salsiccia e Peperoni

Pasta Salsiccia e Peperoni
Ricetta senza Uova

10 minuti

-

15 minuti
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Ingredienti per 2 persone

  • 200 gr di pasta (tipo pennoni)
  • 2 salsicce
  • 1 peperoni (arrostiti)
  • 100 ml di panna da cucina
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • q.b. di olio d'oliva (extravergine)
  • 1 punta di peperoncino
  • 1 spicchio di aglio
  • q.b. di sale
 

Preparazione

Primo Veloce con la Salsiccia 2

Per preparare la Pasta con Salsiccia e Peperoni iniziate a riscaldare un filo d'olio in una padella capiente (dove salterete la pasta) con la punta di un peperoncino.Primo Veloce con la Salsiccia 2

Primo Veloce con la Salsiccia 3

Aggiungete la salsiccia sbriciolata e fatela colorare ed unite il peperone arrostito tagliato a striscioline.Primo Veloce con la Salsiccia 3Primo Veloce con la Salsiccia 4

Primo Veloce con la Salsiccia 5

Dopo aver fatto insaporire gli ingredienti qualche minuto eliminate l'aglio, aggiungete la panna ed il concentrato di pomodoro, aggiustate di sale e mantecate il condimento un paio di minuti.Primo Veloce con la Salsiccia 5

Primo Veloce con la Salsiccia 6

Aggiungete la pasta che nel frattempo avete cotto al dente e fate saltare tutto insieme.Primo Veloce con la Salsiccia 6Primo Veloce con la Salsiccia 7

Servire

La vostra Pasta Salsiccia e Peperoni è pronta!Pasta con la Salsiccia e i Peperoni Arrostiti
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