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Pasta Integrale con i Broccoletti

di Marianna Pascarella

Ricetta semplice e rapida per cucinare un piatto di basta arricchito dal gusto della verdura. Un modo sano di mangiare la pasta integrale e i broccoli.

 

Indice

  • Ingredienti
  • Procedimento
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Come fare Pasta Integrale con i Broccoletti


30 minuti

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Ricetta Pasta Integrale con i Broccoletti
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Ingredienti per 2 persone

  • 170 gr di pasta integrale (tipo rigatoni)
  • 300 gr di broccoli (lessi)
  • 20 ml di olio di oliva (extravergine)
  • 2 spicchi di aglio
  • q.b. di peperoncino
  • q.b. di sale
 

Preparazione

Pasta Integrale con i Broccoletti

Riscaldare l'olio extravergine di oliva senza farlo fumare con gli spicchi d'aglio schiacciati. 
Pasta Integrale con i Broccoletti

Pasta Integrale con i Broccoletti

Prima che l'aglio inizi a prendere colore aggiungere la punta di un peperoncino e far rosolare il tutto leggermente. 
Pasta Integrale con i Broccoletti

Pasta Integrale con i Broccoletti

Aggiungere i broccoli lessi, 50 ml d'acqua e far insaporire i broccoli a fuoco basso. 
Pasta Integrale con i Broccoletti

Pasta Integrale con i Broccoletti

Solo a fine cottura salare i broccoli. 
Pasta Integrale con i Broccoletti

Pasta Integrale con i Broccoletti

Nel frattempo cuocere la pasta integrale in abbondante acqua salata, scolarla al dente e condirla con il condimento di broccoli. 
Pasta Integrale con i BroccolettiPasta Integrale con i Broccoletti

Servire

Servire la pasta nei piatti ben calda, aggiungendo altri broccoli.
Pasta Integrale con i Broccoletti
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