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Pasta in bianco con Salsiccia

La pasta in bianco con salsiccia è un primo piatto semplice e veloce da preparare. Piace a tutti e non lascia nessuno scontento.

di Marianna Pascarella

La pasta in bianco con salsiccia è una ricetta semplice e veloce per preparare un primo piatto anche all'ultimo minuto, senza rinunciare al gusto. La pasta in bianco è una ricetta rapida che viene spesso preparata per andare incontro a problematiche di tempo, e con questa ricetta avrete un piatto così buono che riuscirete ad apprezzare tutta la semplicità di un piatto di pasta, al punto tale da replicare la ricetta anche nelle giornate in cui avrete a disposizione più tempo, e solo per il gusto di assaporare nuovamente questo piatto.

 
 

La pasta in bianco con salsiccia è una ricetta che viene preparata con pochi e semplici ingredienti, adattandosi così a grandi e piccini. Ha un sapore morbido e delicato e non appesantisce.

Indice

  • Ingredienti
  • Procedimento
  • Commenti
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Come fare la pasta in bianco con salsiccia


5 minuti

-

20 minuti
Pasta in bianco con Salsiccia
Ricetta senza Uova
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La preparazione di questa ricetta è davvero semplice, vi basterà infatti rosolare la salsiccia, spellata a sbriciolata, sfumarla con il vino bianco e mantecarla con la panna. A questo punto vi basterà aggiungere la pasta cotta e scolata al dente, mescolare bene il tutto e servire.

Leggi anche come fare la  Pasta con zucca e salsiccia

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Ingredienti per 2 persone

  • 180 gr di pasta
  • 2 salsiccia
  • 150 ml di vino bianco
  • 100 ml di panna da cucina
  • 1 spicchio di aglio
  • q.b. di olio d'oliva (extravergine)
  • q.b. di sale
 

Preparazione

Pasta con salsiccia in bianco 2

Per preparare la pasta in bianco con salsiccia iniziate a riscaldare un filo d'olio d'oliva con uno spicchio d'aglio e non appena si sarà riscaldato unite anche le salsicce spellate e sbriciolate.Pasta con salsiccia in bianco 2

Pasta con salsiccia in bianco 3

Fate rosolare la salsiccia e quando avrà preso colore sfumatela con il vino bianco.Pasta con salsiccia in bianco 3

Pasta con salsiccia in bianco 4

Fate evaporare l'alcol un paio di minuti, eliminate lo spicchio d'aglio ed aggiungete la panna, mantecate e spegnete il fuoco (non fate cuocere troppo la panna).Pasta con salsiccia in bianco 4

Pasta con salsiccia in bianco 5

Nel frattempo lessate anche la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente, trasferitela direttamente nella pentola con il condimento e mescolate bene, riaccendendo il fuoco.Pasta con salsiccia in bianco 5Pasta con salsiccia in bianco 6

Servire

La vostra pasta in bianco è pronta.Come fare la pasta in bianco con la salsiccia
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Commenti  

arianna
# arianna 2018-06-09 13:39
al posto della panna posso usare il latte?
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2018-06-10 08:27
Ciao Arianna,
non è esattamente la stessa cosa... Per ricette come queste il condimento è fatto con la panna, con viene cremoso e consistente. ;-)
Rispondi
paola
# paola 2015-01-14 18:54
ottimo piatto,brava e grazie,felice sera
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2015-01-14 19:03
Ciao Paola,
ti ringrazio ed auguro una dolce serata anche a te! ;-)
Io spero solo di andare presto a dormire... siamo tutti influenzati in famiglia e a questo giro sono KO anche io... :-x
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