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Pasta Frolla all'Olio

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il )

La pasta frolla all'olio d'oliva è una variante della classica pasta frolla, preparata senza burro, quindi più leggera ma ugualmente friabile. Anche la pasta frolla all'olio, come quella classica può essere utilizzata per la preparazione di tutti i tipi di dolci che richiedono una base friabile, come le crostate.

Per preparare un'ottima pasta frolla all'olio è utile iniziare ad impastare con un cucchiaio, in quanto all'inizio l'impasto ha una buona quantità di liquido (data dall'olio stesso) e risulta pertanto molto appiccicosa, potrete passare dall'utilizzo del cucchiaio alle mani non appena la pasta acquista consistenza.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti RIPOSO: 30 minuti
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