Pasta e lenticchie

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La pasta e lenticchie alla napoletana è un primo piatto tradizionale a base di pasta corta o pasta mista con legumi, semplice e gustoso, adatto ad essere preparato per tutta la famiglia. La pasta con le lenticchie è uno di quei primi piatti che abbina il buon gusto di un primo piatto alla bontà e al benessere delle lenticchie, un legume ricchissimo di ferro, da sempre considerato la carne dei poveri, in quanto ottimo sostituto della carne.

La pasta e lenticchie è una ricetta semplice, di quelle che mettono d'accordo tutta la famiglia e che si preparano in pochissimo tempo. Inoltre le lenticchie oltre ad essere estremamente benefiche per i bambini ed un valido aiuto per vegani e vegetariani, sono un alimento molto importante per tutta la famiglia, al fine di mantenere un regime dietetico equilibrato che apporti all'organismo tutto il benessere di ferro, fibre e vitamine, senza appesantire e senza avere gli "svantaggi" della carne.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti RIPOSO: 30 minuti COTTURA: 40 minuti
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Commenti  

agneste
# agneste 2016-06-15 22:08
questa e' buonissima Marianna buon appetito Agnese
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Marianna Pascarella
# Marianna 2016-06-17 11:47
Ciao Agnese,
sono felice che ti piaccia! :lol:
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