Pasta e Fagioli nel bicchiere

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La pasta e fagioli nel bicchiere è un'idea sfiziosa e molto gustosa, per servire la classica pasta e fagioli borlotti in monoporzioni, perfette per una cena in terrazzo o per un buffet di una festa. Un'idea carina da affiancare ad una insalata di pasta, con la quale andrà a braccetto per il contrasto di sapori e di "tradizioni"; ogni ospite avrà una gradita sorpresa sul tavolo del buffet.

La pasta e fagioli borlotti porzionata in bicchieri trasparenti che permettono di assaporare già con gli occhi prima ancora di gustare questa buonissima pasta e fagioli esaltando il contrasto tra la cremosità della base, una morbida purea di fagioli, sormontata da una più classica versione di un piatto tanto decantato nel tempo che persiste negli anni, senza mai smentirsi.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 90 minuti
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