Ricette semplici e veloci
Apri il menu Chiudi il menu Ricerca
Seguimi su Facebook Seguimi su Instagram Seguimi su Pinterest Seguimi su Twitter Seguimi su Youtube
  • Home
  • Categorie
  • Dolci
  • Nutella
  • Feste
  • Raccolte
  • Rubriche
  • Guide di Cucina
  • eBook
  • Contatti
  • Chi sono
 
Ricette Primi Piatti

Dolci di Carnevale

Chiacchiere, Frittelle, Migliaccio, Frappe, Castagnole

Prova i miei dolci di Carnevale

Pasta con pesto di pistacchi e mortadella

La pasta con pesto di pistacchi e mortadella è un primo piatto semplice e veloce da scegliere in ogni occasione per cambiare menù variando tra ricette semplici e sfiziose che piacciono a tutta la famiglia.

di Marianna Pascarella

La pasta con pesto di pistacchi e mortadella è un primo piatto semplice e veloce, ideale per apprezzare due sapori diversi ma complementari, che insieme vanno particolarmente d’accordo, quello della mortadella e quello del pistacchio. Le possibili combinazioni tra i due ingredienti sono davvero innumerevoli, entrambi possono essere in versione “crema” o “granella”, alternandoli a seconda dei gusti.

 
 

La pasta con pesto di pistacchi e mortadella è una ricetta che vi sorprenderà per la sua semplicità ed il suo gran gusto. Gli stessi ingredienti possono essere scelti per realizzare pizze, tramezzini o rustici di ogni specie ed ogni volta potrete riscoprire quanto siano sublimi gustati insieme. Un’armonia di sapori semplici che piace un po’ a tutti e permette di scegliere gusto, raffinatezza insieme ad una manciata di semplicità.

Indice

  • Ingredienti
  • Strumenti utilizzati
  • Procedimento
  • Commenti
  • Altre ricette simili

Come fare la pasta con pesto di pistacchi e mortadella


30 minuti

-

7 minuti
Pasta con pesto di pistacchi e mortadella
Ricetta senza Uova
Stampa / PDF
Condividi
Twitta
Pinna
Condividi

La pasta con pesto di pistacchi e mortadella è anche una scelta furba per quando si ha poco tempo, si tratta infatti di una ricetta apprezzabile in ogni occasione ed è l’idea giusta da avere a portata di mano per quando si ha poco tempo per dedicarsi alla cucina e si vuole scegliere qualcosa di diverso. Da provare anche per una cena improvvisata con gli amici!

Leggi anche come fare i  Fusilli con pesto di pistacchi e gamberi

eBook Menu di Natale

Ebook GRATUITO!

Menù di Natale

Hai già scaricato il mio ultimo ebook?
Non aspettare, fallo adesso.
Potrai continuare a leggere la ricetta dopo!

Scarica GRATIS!

 

Ingredienti per 4 persone

  • 350 gr di farfalle (o altra pasta secca)
  • 200 gr di mortadella (in una sola fetta)
  • q.b. di sale

Per il Pesto di Pistacchi:

  • 200 gr di pistacchi (sgusciati)
  • 40 gr di parmigiano (grattugiato)
  • 90 ml di olio d'oliva (extravergine)
  • qualche foglia di basilico (fresco)
  • 1 pizzico di sale

Strumenti Utilizzati

  • Mixer
 

Preparazione

Preparare il pesto di pistacchi

Per preparare la pasta con pesto di pistacchi e mortadella iniziate a preparare il classico pesto di pistacchi, che per motivi di tempo e di praticità potrete comunque decidere di acquistare già pronto. Riunite i pistacchi sgusciati in un mixer, aggiungete il parmigiano grattugiato, le foglie di basilico lavate ed asciugate delicatamente ed un pizzico di sale.Preparare il pesto di pistacchi

Unire l'olio e frullare

Unite anche l'olio e frullate tutto per ottenere una crema, a piacere potrete decidere di lasciare il pesto di una consistenza ancora un po' granulosa, per avere un effetto rustico sfizioso.Unire l'olio e frullare

Saltare in padella la mortadella

Nel frattempo affettate la mortadella ottenendo delle striscioline (o a piacere dei cubetti) e saltatele pochissimo in padella senza aggiungere olio. Non eccedete con la cottura, poiché la mortadella cuocendo potrebbe cambiare colore.Saltare in padella la mortadella

Cuocere la pasta aggiungendo mortadella e pesto

Cuocete le farfalle in abbondante acqua salata, scolatele ancora al dente e trasferitele nella padella con la mortadella, aggiungete anche il pesto di pistacchi e saltate tutto insieme.Cuocere la pasta aggiungendo mortadella e pesto

Servire

La vostra pasta con pesto di pistacchi e mortadella è pronta per essere servita.Ricetta pasta con pesto di pistacchi e mortadellaCome fare la pasta con pesto di pistacchi e mortadella

Se anche tu ami il pesto di pistacchio, prova le mie ricette:

Lasagne al pesto di pistacchi
Fusilli con pesto di pistacchi e pesce spada
Cannelloni con mortadella e pesto di pistacchio
Stampa / Salva
 
Dai un Voto!
1 1 1 1 1
Media 4.91 (151 Voti)
Mostra i Commenti

Aggiungi commento



Codice di sicurezza
Aggiorna

Invia
Annulla

ASPETTA! Leggi anche queste:

  • Pistacchio di Bronte caratteristiche e usi in cucina dell'oro verde siciliano

    Pistacchio di Bronte caratteristiche e usi in cucina dell'oro verde siciliano

  • Pesto di pistacchi la ricetta originale e 5 varianti

    Pesto di pistacchi la ricetta originale e 5 varianti

  • Lasagne vegetariane 5 ricette sfiziose

    Lasagne vegetariane 5 ricette sfiziose

  • Cannelloni con mortadella e pesto di pistacchi

    Cannelloni con mortadella e pesto di pistacchi

  • Lasagne al pesto di pistacchio, ricetta con pasta fresca e pesto di Bronti

    Lasagne al pesto di pistacchio, ricetta con pasta fresca e pesto di Bronti

  • Fusilli con pesto di pistacchi e gamberi

    Fusilli con pesto di pistacchi e gamberi

IN PRIMO PIANO

Seguimi su FacebookGuarda i miei PinGuarda i miei scatti su InstagramGuarda i miei Video


Primo Piatto
Zuppa di Scarole e Fagioli


Secondo Piatto
Rombo al forno con Patate


Dolce
Rame di Napoli


Cheesecake
Cheesecake alle pesche e yogurt


Dolce Vegano
Cremini

 

Ricetta etnica
Donuts. La ricetta perfetta per fare le ciambelle glassate americane!

 
  • Chi Sono
  • Contattaci
  • Privacy
  • Cookie Policy
  • Collaborazioni

© Copyright 2006-2023
I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna Pascarella - Tutti i diritti riservati.
RicetteDalMondo.it e' un sito di FOODIE LAB di Marianna Pascarella - P.IVA IT09215191215 / REA NA-1016927
Login / Registrati