Pasta Brisè Bimby
La pasta brisè Bimby è un impasto base della pasticceria francese, ideale per preparare tartellette o crostatine. Semplice da preparare, ci vuole davvero pochissimo tempo. Un impasto davvero friabile e dal gusto neutro, potrete aggiungere zucchero se dovrete utilizzarlo come base per un dolce ma potrete aggiungere anche del cacao amaro in polvere per dare un sapore diverso al vostro dolce e arricchirlo ulteriormente.
La pasta brisè Bimby preparata con questo robot farà in modo che anche i principianti potranno adoperarsi a fare un impasto base per la propria ricetta. Potrete finalmente dire che il dolce o la torta salata appena sfornata è tutta farina del vostro sacco.
La pasta brisè Bimby negli ultimi anni è sempre più utilizzata grazie al suo gusto neutro si presta benissimo per preparare sia dolci che rustici ma viene impiegata principalmente per la realizzazione di torte salate e quiche in quanto nel suo impasto non manca mai il sale. La pasta brisè è possibile trovarla già pronta nel banco frigo di qualsiasi supermercato ma volete mettere la soddisfazione di farla voi!
Leggi anche come fare la Pasta frolla Bimby
Ingredienti per 300 gr
Strumenti Utilizzati
- Bimby
come fare la pasta brisè Bimby
- Per preparare la pasta brisè Bimby versate nel boccale prima la farina e poi l'acqua, il burro, l'uovo, il pizzico di sale e lo zucchero a velo se la versione che state preparando deve essere la base per qualche dolce.
- Una volta inseriti tutti gli ingredienti impastate 20 sec. vel 4-5.
- Trasferite l'impasto della vostra pasta brisè Bimby su un tavolo da lavoro e lavoratolo in modo da ottenere una palla, avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero a riposare per circa mezz'ora prima di utilizzarlo.
- Trascorso il tempo necessario prendete dal frigo la pasta brisè Bimby ed utilizzarla per la vostra ricetta!
Leggi anche come fare la Pasta brisè senza il Bimby
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