Parmigiana di melanzane grigliate

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La parmigiana di melanzane grigliate è una variante della più classica e conosciuta parmigiana di melanzane fritte, sicuramente più leggera e più facilmente digeribile, ma ugualmente buona. La bontà di questa parmigiana è anche senza troppi sensi di colpa, poichè le melanzane non sono fritte ed il risultato è più asciutto e leggero.

La parmigiana di melanzane grigliate è una delle ricette al forno regina dell'estate, infatti nonostante questa ricetta, nella sua versione tradizionale, richiede la cottura al forno, a meno che non decidiate di ricorrere ad una delle versioni alternative, come quella della parmigiana in padella, bisogna ammettere che anche con le alte temperature, quando magari si ha poca voglia di stare ai fornelli, pur di non rinunciare ad un piatto tanto goloso, questa ricetta è senz'altro uno dei pochi ottimi motivi per accendere il forno.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 30 minuti
  •  
  •  
  •  
  •  

I Consigli di Marianna

Che sia fritta o che sia grigliata, la parmigiana di melanzane si presenta sempre con un'ottimo piatto, che può sempre essere scelto come piatto unico per un pranzo estivo ricco e rifocillante. Una volta raffreddata e tagliata a quadrotti, si presenta anche come un ottima idea per un buffet!

Marianna Pascarella

Seguimi su FacebookSeguimi su TwitterGuarda i miei PinGuarda i miei scatti su InstagramGuarda i miei Video

Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.

Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!

Dai un Voto!
1 1 1 1 1
Media 4.80 (20 Voti)
Mostra i Commenti
 

© Copyright 2006-2020 - I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna Pascarella - Tutti i diritti sono riservati.
RicetteDalMondo.it e' un sito di FOODIE LAB di Marianna Pascarella - P.IVA IT09215191215 / REA NA-1016927