Parmigiana di melanzane: 5 varianti da provare

di Marianna Pascarella (aggiornata il 29-09-2018)

Secondo piatto a base di verdure tra i più amati della cucina italiana, ecco 5 diverse versioni di “sua maestà” la parmigiana di melanzane.

Ricetta Parmigiana di melanzane: 5 varianti da provare

Come spesso accade, tuttavia, succede che dalla ricetta originale nascano delle varianti - la parmigiana di melanzane grigliate o in padella ne sono un esempio – in grado di metterne in discussione la supremazia.

Avete mai provato, ad esempio, la parmigiana di zucchine o quella di zucca? Se siete curiosi di scoprirne il gusto, lasciatevi tentare da una delle 5 varianti che trovate sotto. Tutte gustose e tutte facili da realizzare per portare in tavola un tocco di originalità, vi conquisteranno al primo assaggio.

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