Pappardelle Cremose con Fave e Pancetta

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Questa è la ricetta delle Pappardelle Cremose con Fave e Pancetta "ideata" da mio padre! Un grande intenditore (e mangiatore) di fave, che per anni e anni ha rigorosamente rifiutato questo legume cotto. Ma da quando ha assaporato questo piatto, ogni anno puntualmente replica questa ricetta e addirittura congela un piccolo quantitativo di fave pronte per essere utilizzate durante l'anno (sempre per questa ricetta!) 

DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 20 minuti
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