Papas Rellene (Patate Ripiene)
Ricetta per le Papas Rellene...ovvero patate ripiene del Perù!
Ingredienti per 8 persone
- 2 kg di patate (bianche)
- 1 uova (intero fresco)
- 3 uova (sode)
- q.b. di chiodi di garofano
- q.b. di paprika
- 6 cucchiai di olio di oliva (extravergine)
- 6 olive (nere)
- 1/2 tazza di pomodori (tritati)
- q.b. di prezzemolo
- q.b. di cilantro
- 1/4 tazza di uvetta
- 1/2 kg di macinato
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
- 1 aglio
- 1 cipolla
Come fare Papas Rellene (Patate Ripiene)
Servire
Servire assieme a salsa di cipolla e riso bianco.
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