Panini per Hot Dog
I panini per hot dog sono dei morbidi panini fatti in casa, dalla forma affusolata, farciti con wurstel alla griglia e salse a piacere, come ketchup, senape o maionese. Gli hot dog sono lo street food per eccellenza, simbolo americano, del pasto veloce come anche di uno snack, facile da trovare in ogni angolo di strada.
I panini per hot dog, morbidi e dal sapore delicato sono apprezzatissimi da tutta la famiglia e saranno il finger food ideale se volete preparare ai vostri amici una cena un po' particolare, dal gusto etnico ed innovativo, pur rimanendo in tema di sapori semplici e comuni, ai quali nessuno può resistere.
I panini per hot dog hanno una consistenza ed un gusto molto simili a quelli dei classici panini al latte, sicuramente più diffusi nel nostro Paese. Volendo potrete prepararne anche delle versioni mignon e servirli con dei wurstel piccoli in occasione delle vostre feste dal buffet homemade, in sostituzione o per accompagnare i classici panini al latte farciti.
Leggi anche come fare i Panini per hamburger
Ingredienti per 5 panini
- 260 gr di farina manitoba
- 150 ml di latte
- 1 uova
- 20 gr di zucchero
- 15 gr di burro (ammorbidito)
- 15 gr di lievito di birra (fresco)
- 1 cucchiaino di malto d'orzo (facoltativo)
- 5 gr di sale
Per Spennellare:
- q.b. di latte
Per Farcire:
Strumenti Utilizzati
- Impastatrice o Planetaria
Come fare i panini per hot dog
- Per preparare i panini per hot dog iniziate a sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido, poi mettete in una ciotola la farina insieme allo zucchero, al sale e al malto d'orzo. Mescolate un po' gli ingredienti secchi, poi aggiungete il latte ed iniziate ad impastare. Unite anche l'uovo leggermente sbattuto e lavorate ancora. Quando l'impasto inizia a compattarsi aggiungete il burro ammorbidito a pezzi e lavorate ancora fino a completo assorbimento. A fine lavorazione l'impasto dovrà incordarsi, quindi staccarsi dalle pareti della ciotola e attaccarsi al gancio.
- Trasferite l'impasto lavorato in una ciotola leggermente unta, coprite con la pellicola per alimenti e lasciate lievitare fino al raddoppio, al riparo da correnti.
- Quando l'impasto sarà lievitato sgonfiatelo e trasferitelo su una spianatoia infarinata, stendetelo con le mani in un rettangolo, poi arrotolatelo lungo il lato corto, formando un salsicciotto.
- A questo punto tagliate il salsicciotto in 5 tranci.
- Stendete ogni trancio, sempre con le mani, dandogli una forma allungata rettangolare, poi arrotolate su se stesso lungo il lato corto.
- Sistemate i rotolini in una teglia rivestita con della carta forno, spennellateli con il latte e lasciateli lievitare fino al raddoppio.
- Spennellate di nuovo i panini con il latte, poi infornateli in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa, dovranno essere dorati, quando sono pronti sfornateli e lasciateli raffreddare completamente.
- Grigliate i wurstel su una piastra ben calda, poi farcite i panini con i wurstel e con le salse che preferite, come ketchup e maionese (per le salse homemade cliccate sui link per le ricette).
- I vostri panini per hot dog sono pronti!
Ricette Correlate
Panini alla Nutella
I panini alla Nutella sono una delle merende più gettonate dai bambini (e non solo) per le loro golose pause di gioco o di studio con gli amici, nei freddi pomeriggi invernali, come nelle calde giornate estive. Perché in realtà non c’è un momento della giornata o un periodo dell’anno nel quale i bambini non...
Panini al latte senza burro
I Panini al Latte sono dei soffici e gustosi panini che possono essere serviti come companatico, possono essere farciti con salumi e formaggi o creme dolci per merenda o in occasione di una festa o di un buffet. In genere in occassione di un buffet vengono preparati dei panini al latte molto piccoli, detti Bacetti...
Panini Napoletani
I panini napoletani sono dei piccoli panini imbottiti, preparati con una pasta avvolta da un ripieno tipicamente preparato con salumi e formaggi, che non lascia scampo: ne sono tutti attratti! La ricetta originale dei panini napoletani è forse una di quelle ricette tanto tradizionali, che si tramanda di generazione...
Panini alla cipolla
I panini alla cipolla sono una gustosa variante del classico pane fatto in casa, con tutto il buon profumo dell'olio extravergine di oliva, aromatizzati con le cipolle, che hanno opportunamente scaricato il loro sapore più forte nell'acqua. Il buon profumo del pane appena sfornato che avvolge la cucina e la casa...
Baguette Casalinga
Buonissima baguette, croccante fuori e morbida dentro
Panini al latte
I panini al latte sono dei bocconcini di pane morbidi e dal sapore molto delicato. Sono quei panini quasi sempre presenti nei buffet delle feste, soprattutto quelle dei bambini, acquistabili anche al supermercato o al panificio, da farcire a piacimento. L'impasto, molto simile a quello del pan brioche, rende questi...
