Panini alla zucca Bimby
I panini alla zucca Bimby sono uno dei tanti modi con i quali si può consumare l'ortaggio arancione tipico dell'autunno. Preparare questi panini alla zucca è un'ottima idea, davvero molto originale, anche da proporre ad un party di Halloween per i bambini. Insieme a dolci a tema e facce mostruose, questi morbidi panini saranno una delle portate preferite dai vostri invitati.
I panini alla zucca Bimby sono sofficissimi bocconcini profumati, perfetti per uno snack di metà pomeriggio o per un aperitivo tra amici. Ricche di vitamine, sostanze antiossidanti e con molte proprietà diuretiche, le zucche sono versatili per tante ricette e preparazioni.
I panini alla zucca Bimby non sono difficili da preparare, basterà avere un po' di pazienza ed il risultato finale sarà davvero eccezionale per gli occhi e per il palato.
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Ingredienti per 10 panini
- 250 gr di farina 00
- 250 gr di farina manitoba
- 250 gr di zucca (cotta)
- 150 ml di latte
- 30 gr di olio d'oliva (extravergine)
- 20 gr di lievito di birra (fresco)
- 10 gr di sale
Strumenti Utilizzati
- Bimby
Come fare i panini alla zucca Bimby
- Per preparare i panini alla zucca Bimby iniziate a frullare la zucca (dopo averla cotta al forno o al vapore) 10 sec. a vel. 5. Aggiungere nel boccale il latte, il lievito sbriciolato, l'olio, le farine ed il sale, mescolate: 40 sec. a vel. 6, spatolando.
- Lavorate bene per 4 min. a vel. Spiga.
- Dopo aver ottenuto un impasto liscio ed elastico, mettetelo in una ciotola di vetro, copritelo con la pellicola trasparente e lasciate lievitare per almeno 3 ore, o comunque fino al raddoppio del volume.
- A questo punto riprendete l'impasto, sgonfiatelo e formate 10 panini. Sistemateli su una teglia rivestita con la carta forno e fateli lievitare per un'altra mezz'ora.
- Infornate i panini in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti. Quando saranno cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare completamente.
- I vostri panini alla zucca bimby sono pronti per essere serviti!
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