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Raccolte Ricette per il Bimby

Panini alla zucca Bimby

di Marianna Pascarella (aggiornata il 05-Oct-2017)

I panini alla zucca Bimby sono uno dei tanti modi con i quali si può consumare l'ortaggio arancione tipico dell'autunno. Preparare questi panini alla zucca è un'ottima idea, davvero molto originale, anche da proporre ad un party di Halloween per i bambini. Insieme a dolci a tema e facce mostruose, questi morbidi panini saranno una delle portate preferite dai vostri invitati.

 

I panini alla zucca Bimby sono sofficissimi bocconcini profumati, perfetti per uno snack di metà pomeriggio o per un aperitivo tra amici. Ricche di vitamine, sostanze antiossidanti e con molte proprietà diuretiche, le zucche sono versatili per tante ricette e preparazioni.


40 minuti

4 ore

20 minuti
Ricetta Panini alla zucca Bimby
Ricetta senza Latte Ricetta senza Uova
 

I panini alla zucca Bimby non sono difficili da preparare, basterà avere un po' di pazienza ed il risultato finale sarà davvero eccezionale per gli occhi e per il palato.

Leggi anche come fare la  Torta di zucca Bimby

 

Ingredienti
per 10 panini

  • 250 gr di farina 00
  • 250 gr di farina manitoba
  • 250 gr di zucca (cotta)
  • 150 ml di latte
  • 30 gr di olio d'oliva (extravergine)
  • 20 gr di lievito di birra (fresco)
  • 10 gr di sale

Strumenti Utilizzati

  • Bimby
 

Come fare i panini alla zucca Bimby

Per preparare i panini alla zucca Bimby iniziate a frullare la zucca (dopo averla cotta al forno o al vapore) 10 sec. a vel. 5. Aggiungere nel boccale il latte, il lievito sbriciolato, l'olio, le farine ed il sale, mescolate: 40 sec. a vel. 6, spatolando.
Lavorate bene per 4 min. a vel. Spiga.
Dopo aver ottenuto un impasto liscio ed elastico, mettetelo in una ciotola di vetro, copritelo con la pellicola trasparente e lasciate lievitare per almeno 3 ore, o comunque fino al raddoppio del volume.

Panini con zucca Bimby 2

A questo punto riprendete l'impasto, sgonfiatelo e formate 10 panini. Sistemateli su una teglia rivestita con la carta forno e fateli lievitare per un'altra mezz'ora.Panini con zucca Bimby 2Panini con zucca Bimby 3

Panini alla zucca Bimby 5

Infornate i panini in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti. Quando saranno cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare completamente.Panini alla zucca Bimby 5

Servire

I vostri panini alla zucca bimby sono pronti per essere serviti!Ricetta dei Panini alla zucca Bimby

Ti potrebbe interessare anche leggere come fare i Panini alla zucca senza il Bimby.

 
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