Panini alla Nutella Bimby
I panini alla nutella Bimby sono dei gustosissimi e sofficissimi panini al latte farciti con la Nutella, che se preferite potrete farcire anche con della confettura del gusto che più vi piace. Si tratta di un'ottima ricetta per un'appetitosa merenda per i vostri bambini, un'idea vivace per arricchire il buffet di una festa o una deliziosa variante per la colazione.
I panini alla nutella Bimby sono molto facili da realizzare, in pochi semplici passaggi avrete delle brioche davvero soffici, grazie alla presenza del latte e della farina manitoba nell'impasto, che garantisce grande lievitazione e sofficità all'impasto.
I panini alla nutella Bimby rappresentano sicuramente uno di quei lievitati che si prepara in poco tempo e che riuscirà a darvi soddisfazioni uniche, perchè vi assicuro che è una di quelle ricette apprezzate da grandi e piccini. E ricordate di abbondare con la farcitura, perchè una ricca cucchiaiata di Nutella farà sì che il ripieno resti morbido e cremoso.
Leggi anche come fare il Rotolo alla Nutella Bimby
Ingredienti per 15 panini
Per l'Impasto:
- 500 gr di farina manitoba
- 50 gr di farina 00
- 260 gr di latte
- 60 gr di zucchero
- 50 gr di olio di semi
- 1 uova (intere)
- 1 pizzico di sale
- 12 gr di lievito di birra (fresco)
Per la Farcitura:
- q.b di Nutella
Per Spennellare:
Per Cospargere:
- q.b. di granella di zucchero
Strumenti Utilizzati
- Bimby
Come fare i panini alla Nutella Bimby
- Per preparare i panini alla Nutella Bimby mettete nel boccale del Bimby il latte ed il lievito di birra sbriciolato e mescolate 1 min. a 37° vel. 2.
- Aggiungete lo zucchero e lavorare ancora 1 min. a vel. 2.
- Unite la farina, l'uovo, l'olio ed un pizzico di sale ed impastate 4 min. a vel. spiga.
- A questo punto prendete l'impasto, formate una palla e metterlo in una ciotola a lievitare al lontano da correnti d'aria per un paio d'ore.
- Quando l'impasto avrà raddoppiato il suo volume, staccate delle palline (ne verranno circa 15), schiacciatele con le mani e farcirle con la Nutella.
- Chiudete quindi le palline, facendo attenzione a non far fuoriuscire il ripieno.
- Disponete le palline in una teglia rivestita con della carta da forno, lasciando tra di loro un po' di spazio in quanto aumenteranno di volume.
- Mettete le teglie con i panini in un luogo riparato (andrà benissimo il forno spento con la luce accesa) per una seconda lievitazione.
- Dopo un'oretta spennellate i panini con tuorlo d'uovo sbattuto con il latte e cospargete con della granella di zucchero.
- Infornate i panini così preparati in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti. Sfornateli e lasciateli raffreddare completamente.
- I vostri panini alla Nutella Bimby sono pronti per essere gustati!
Leggi anche come fare i Panini alla Nutella senza il Bimby
I Consigli di Marianna
I panini alla Nutella Bimby si conservano per qualche giorno in busta chiusa. Se avete la necessità di allungare i tempi di conservazione potrete congelare l'impasto o i panini, anche prima di cuocerli. Per sapere come fare leggi la mia guida di cucina Come congelare gli impasti lievitati.
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