Pane Veloce
Portare una pagnotta di pane appena sfornato in tavola è un momento di grande convivialità, se poi il pane è anche fatto da voi, avrete un'enorme soddisfazione nel vedere i commensali apprezzare il companatico chiedendovi a quale forno l'avete acquistato.
Se pensate che tutto questo sia un'utopia, per il poco tempo che in genere avete a disposizione, sappiate che esistono ricette molto veloci che quasi non richiedono impasto ed alcune addirittura che hanno tempi di lievitazione super rapidi. Potrete così affermare con orgoglio e soddisfazione che il vostro nuovo fornaio siete voi! Unico inconveniente: attenzione alla fila di prenotazioni che potreste ritrovarvi a stilare!
La ricetta che vi do' oggi è quella del Pane Veloce, o Quick Quick Bread, un tipo di pane che si prepara in pochissimo tempo. Come gli altri tipi di pane, appartenenti a questa categoria, anche il pane veloce è preparato con un impasto a forte idratazione (quasi molle), dove gli ingredienti vengono mescolati ma non realmente impastati. L'attesa della lievitazione è di sole 2 ore, poi in men che non si dica, avrete il vostro pane pronto da infornare.
Ingredienti per 3 filoncini
- 500 gr di farina 00
- 370 ml di acqua (tiepida)
- 1/2 cubetto di lievito di birra (fresco)
- 1 cucchiaino di miele
- 10 gr di sale
Come fare il Pane Veloce
- Per preparare il Pane Veloce sciogliete il lievito di birra in un po' d'acqua tiepida, aggiungendo anche il miele.
- In una ciotola mettete la farina, aggiungete l'acqua ed iniziate a mescolare con una forchetta. Unite anche l'acqua nella quale avete sciolto il lievito e mescolate. Infine unite il sale.
- Mescolate velocemente il tutto, otterrete un impasto morbisdo ed appiccicoso.
- Cospargete l'impasto con la farina e lasciateli lievitare 1 ora e mezza.
- Riprendete l'impasto e con un leccapentola trasferitelo su un foglio di carta forno sistemato su una leccarda.
- Dividete l'impasto un tre parti (potete aiutarvi con altra farina), distanziatele un po' ed allungate leggermente i filoncini.
- Lasciate riposare i filoni di pane ancora 30 minuti, poi infornateli in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.
- Il vostro Pane Veloce è pronto.
I Consigli di Marianna
Se volete arricchire il sapore del vostro Pane Veloce, cospargetelo con la farina di semola.
Ricette Correlate
Panini alla Nutella
I panini alla Nutella sono una delle merende più gettonate dai bambini (e non solo) per le loro golose pause di gioco o di studio con gli amici, nei freddi pomeriggi invernali, come nelle calde giornate estive. Perché in realtà non c’è un momento della giornata o un periodo dell’anno nel quale i bambini non...
Pandoro alla Nutella
Il pandoro alla Nutella è una versine ricca ma anche semplice e sfiziosa per gustare in maniera originale il tradizionalissimo pandoro nelle feste di Natale. Se siete stanchi di servire il pandoro sempre nella stessa maniera, o se ve ne è avanzato qualcuno dopo le feste e volete renderlo più goloso ed invitante,...
Panini al latte senza burro
I Panini al Latte sono dei soffici e gustosi panini che possono essere serviti come companatico, possono essere farciti con salumi e formaggi o creme dolci per merenda o in occasione di una festa o di un buffet. In genere in occassione di un buffet vengono preparati dei panini al latte molto piccoli, detti Bacetti...
Panini Napoletani
I panini napoletani sono dei piccoli panini imbottiti, preparati con una pasta avvolta da un ripieno tipicamente preparato con salumi e formaggi, che non lascia scampo: ne sono tutti attratti! La ricetta originale dei panini napoletani è forse una di quelle ricette tanto tradizionali, che si tramanda di generazione...
Girandole con Frangipane alle Nocciole
Questa è la versione salata e con la variante delle nocciole; ma si può preparare un frangipane dolce con le classiche mandorle e, al posto del formaggio, lo zucchero...Si può anche scegliere di usare la pasta briseè al posto della sfoglia.Buon divertimento.
Panini alla cipolla
I panini alla cipolla sono una gustosa variante del classico pane fatto in casa, con tutto il buon profumo dell'olio extravergine di oliva, aromatizzati con le cipolle, che hanno opportunamente scaricato il loro sapore più forte nell'acqua. Il buon profumo del pane appena sfornato che avvolge la cucina e la casa...
