Pane Pita

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Il pane pita è un pane piatto dalla forma rotonda, preparato con una pasta lievitata, quindi anche morbido. La pita è un pane tipico della Grecia e dei paesi del Medio Oriente, servito per accompagnare salse e creme come l'hummus, ma anche preparati a base di carne come il kebab o il gyros (un cibo da strada Greco, simile al kebab).

Il pane pita è molto semplice da replicare in casa, infatti esso viene preparato con pochi e semplici ingredienti, quali farina, acqua, olio d'oliva, sale e lievito di birra. Anche per quanto riguarda la cottura avrete la possibilità di scegliere di utilizzare il forno, sistemando le vostre pita su una leccarda antiaderente oppure cuocere in una padella antiaderente (ve benissimo anche una crepiera). 

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti RIPOSO: 2,30 ore COTTURA: 20 minuti
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