Pane con Farina di Kamut e Lievito Madre in Polvere

Name: Pane con Farina di Kamut e Lievito Madre in Polvere
Prep time: 120 min
Cook time: 50 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 gr di farina; 250-300 ml di acqua; 20 gr di lievito madre; sale

di Marianna Pascarella (aggiornata il 16-Nov-2016)

Un pane soffice gustoso e semplicissimo.

120 minuti

50 minuti

Ricetta Pane con Farina di Kamut e Lievito Madre in Polvere

Ingredienti
per 4 persone

500 gr di farina (di kamut)
250-300 ml di acqua
20 gr di lievito madre (in polvere)
sale (facoltativo)

Come fare Pane con Farina di Kamut e Lievito Madre in Polvere

Mettere sulla spianatoia la farina con il lievito madre e mescolare, intiepidire l'acqua e incominciare a impastare, dopodichè lasciare riposare per 30 minuti.

Riprendere l'impasto e lavorarlo molto bene per circa 15 minuti dare una forma a piacere e rimettere il pane a lievitare per circa 1 ora.

Scaldare il forno a 200° infornare e cuocere per 50 minuti circa.

Sfornare il pane e lasciarlo raffreddare coperto con uno telo da cucina.

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