Pandolce alle Noci

di Marianna Pascarella (aggiornata il 27-Dec-2016)

Il pandolce alle noci è una pane poco dolce tipico del periodo autunnale ed invernale, spesso sfruttato per colazione, soprattutto a Natale, quando la frutta secca riempie le nostre tavole ed arricchisce le nostre preparazioni.

Il pandolce alle noci è un dolce semplice, preparato con ingredienti comuni e genuini, che sicuramente avrete già in casa. E se avete fatto un bel raccolto di noci, questa è decisamente la ricetta che non potete farvi sfuggire, piace a tutta la famiglia ed il sapore semplice è ideale sia a colazione che a merenda.

20 minuti

60 minuti

Il pandolce alle noci è una torta che si prepara in poco tempo, ha un sapore rustico dato dai gherigli di noci tritati grossolanamente che rendono questa preparazione sicuramente diversa dalle più usuali e classiche torte e molto apprezzata in ogni occasione.

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Ingredienti
per 10-12 persone

250 gr di farina 00
125 gr di zucchero di canna
250 ml di latte
50 gr di burro
1 uova
150 gr di noci (i gherigli)
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Strumenti Utilizzati

Stampo Ø26cm

Guardini Gardenia, Tortiera apribile 1 fondo 26cm, Fondo Salvagoccia, Acciaio...
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Come fare il pandolce alle noci

Pane dolce alle noci 2

Per preparare il pandolce alle noci iniziate a tritare grossolanamente i gherigli di noci con un coltello e teneteli da parte. Per ottenere una consistenza più sfiziosa della torta, lasciare che il trito di noci non sia troppo fine, così da avvertire il gusto croccante delle noci.