Pan Brioche arrotolato alla Nutella
Se cercate la ricetta di un pan brioche dolce super soffice, profumato ed irresistibilmente buono, questa ricetta del pan brioche arrotolato alla nutella è proprio quella che stavate cercando. Una morbidissima brioche, già farcita con la vostra crema al cioccolato e nocciole preferita, che potrete gustare per una straordinaria colazione o per coccolarvi in qualunque momento della giornata!
Il pan brioche arrotolato alla nutella è uno di quei dolci meravigliosi che conquistano per la loro dolcezza e la loro delicatezza. Si tratta di una brioche alla quale non è proprio possibile resistere, abbinata ad un cremoso cappuccino rende anche una semplicissima colazione un momento magico.
Fare un pan brioche morbidissimo non è una cosa semplice, spesso questa consistenza è propria dei pan brioche industriali, ma vi assicuro che se riuscite a trovare la ricetta giusta, la vostra brioche avrà un sapore di gran lunga superiore a quelli comuni che siete abituati a mangiare.
Leggi anche come fare la Stella di pan brioche alla nutella
Ingredienti per 4 persone
- 250 gr di farina 00
- 250 gr di farina manitoba
- 100 gr di zucchero (semolato)
- 2 uova (intere)
- 250 ml di latte
- 80 gr di olio di semi
- 25 gr di lievito di birra (fresco)
- 1 pizzico di sale
- 200 gr di nutella
Per Spennellare:
Per Decorare:
- q.b. di granella di zucchero
- q.b. di scagliette di cioccolato
Strumenti Utilizzati
- Stampo per Plumcake
Come fare il pan brioche arrotolato alla nutella
- Per preparare il pan brioche arrotolato alla Nutella, unite in una ciotola le farine, lo zucchero, l'olio, le uova ed il sale.
- Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido, iniziate ad impastare ed aggiungetelo gradualmente.
- Lavorate l'impasto fino a compattare gli ingredienti, a fine lavorazione risulterà leggermente appiccicoso, aiutatevi con una spatola per trasferirlo in una ciotola di vetro.
- Coprite l'impasto con la pellicola e lasciatelo lievitare per 3-4 ore.
- Trasferite l'impasto su una spianatoia infarinata e stendetelo con il mattarello, formando una sfoglia rettangolare (di larghezza pari alla dimensione dello stampo che utilizzerete).
- Stendete su tutta la superficie la Nutella ed arrotolate.
- Sistemate il pan brioche nello stampo a cassetta unto e lasciate lievitare nuovamente per mezz'ora.
- Spennellate la superficie con il tuorlo d'uovo sbattuto con il latte e decorate la superficie con la granella di zucchero e le scagliette di cioccolato.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti, verificando la cottura con uno stecchino prima di sfornarlo.
- Lasciate raffreddare completamente prima di servirla.
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