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Pan Brioche alla Nutella Bimby

Il pan brioche alla nutella Bimby è un pane dolce morbido e gustoso, farcito con crema gianduia.

di Marianna Pascarella

Il pan brioche alla Nutella Bimby è un pane dolce, morbido e gustoso, particolarmente adatto per la prima colazione. Il pan brioche, come preparazione di base, si presta benissimo ad essere farcito con ingredienti salati, che ne caratterizzano una versione rustica, come pure a farciture dolci, come Nutella o marmellata, ideale in questo caso per la merenda o la colazione.

 

Il pan brioche è una delle preparazioni più semplici e versatili che ci siano, se preferite potrete preparare il vostro pan brioche anche senza la farcitura alla nutella, lasciandolo al naturale e magari spalmandolo con la nutella o con quello che preferite solo una volta che lo avrete tagliato a fette.

Indice

  • Ingredienti
  • Procedimento
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Come fare il pan brioche alla nutella Bimby


40 minuti

4 ore

30 minuti
Pan Brioche alla Nutella Bimby
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Leggi anche come fare la  Stella di pan brioche alla nutella

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Ingredienti per 4 persone

  • 250 gr di farina 00
  • 250 gr di farina manitoba
  • 100 gr di zucchero (semolato)
  • 250 gr di latte
  • 2 uova (intere)
  • 80 gr di olio di semi
  • 1 cubetto (25 gr) di lievito di birra (fresco)
  • 200 gr di Nutella

Per Spennellare:

  • 1 tuorlo d'uovo
  • 1 cucchiaio di latte

Per Decorare:

  • q.b. di granella di zucchero
  • q.b. di scagliette di cioccolato
 

Preparazione

Per preparare il pan brioche alla nutella Bimby, mettete nel boccale del Bimby il latte e il lievito di birra sbriciolato e fatelo sciogliere 1 min. a 37° vel. 2. 
Aggiungete tutti gli altri ingredienti: farina, zucchero, olio e uova e lavorate 5 min. a vel. spiga.

Pan brioche alla nutella 4

Aiutandovi con la spatola (poichè l'impasto risulterà un po' appiccicoso) trasferite l'impasto ottenuto in una ciotola di vetro, copritelo con la pellicola e lasciateli lievitare al riparo da correnti per almeno 3-4 ore, o comunque fino al raddoppio.Pan brioche alla nutella 4Pan brioche alla nutella 5

Pan brioche alla nutella Bimby 6

Quando l'impasto avrà raddoppiato il suo volume riprendetelo e trasferitelo su una spianatoia infarinata e stendetelo in una sfoglia rettangolare.Pan brioche alla nutella Bimby 6

Pan brioche alla nutella Bimby 7

Spalmate sulla superficie della pasta la nutella ed arrotolate procedendo verso il lato corto del rettangolo..Pan brioche alla nutella Bimby 7Pan brioche alla nutella Bimby 8

Pan brioche alla nutella Bimby 9

Sistemate il pan brioche in uno stampo a cassetta unto e fatelo lievitare di nuovo per mezz'ora.Pan brioche alla nutella Bimby 9

Pan brioche alla nutella 10

Dopo la seconda lievitazione spennellate la superficie con il tuorlo d'uovo sbattuto con il latte e decorate con granella di zucchero e scagliette di cioccolato.Pan brioche alla nutella 10

Pan brioche alla nutella Bimby 11

Infornate il pan bricohe alla Nutella Bimby in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti, verificate la cottura con uno stecchino e quando il pan bricohe è cotto sfornatelo e lasciatelo raffreddare su una gratella.Pan brioche alla nutella Bimby 11

Servire

Il vostro pan brioche alla Nutella Bimby è pronto!Come fare il pan brioche soffice alla nutella Bimby
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