Palline di ricotta salate
Le palline di ricotta salate con crackers e pistacchi sono dei tartufini salati semplici da realizzare e davvero super gustosi. Sono perfetti per un aperitivo con gli amici, per un antipasto sfizioso, un finger food da servire in qualunque momento. Nella loro semplicità di preparazione sono davvero coinvolgenti per tutti coloro che si vogliono imbattere in una preparazione che piace tanto a tutti.
Le palline di ricotta salate con crackers e pistacchi sono l'idea sfiziosa per preparare una tavola allegra, divertente e gustosa in ogni occasione, soprattutto quando volete fare un figurone con gli amici con le vostre idee super o quando volete deliziare i vostri ospiti, magari in un'occasione speciale, arricchendo la tavola di idea carine e stuzzicanti.
Le palline di ricotta e crackers ai pistacchi sono un antipasto freddo perfetto per le calde giornate, sono un finger food ideale in qualunque momento della giornata, sono dei tartufi perfetti per preparare un buffet per una festa. Rapidissime da preparare e senza cottura sono velocissime e perfette per essere preparate in qualunque momento.
Leggi anche come fare i Bocconcini di uva e formaggio
Ingredienti per 15 palline
Strumenti Utilizzati
- 15 pierottini di carta
Come fare le palline di ricotta salate
Tartufi di ricotta 2
Per preparare le palline di ricotta salate con crackers e pistacchi iniziate a mettere i crackers spezzettati in un mixer e lavorateli grossolanamente con le lame.
Tartufi di ricotta 3
Mettete poi i crackers sbriciolati in una terrina insieme alla ricotta, con un pizzico di sale e di pepe, aggiungete anche i pistacchi tritati ed amalgamate bene tutto. Tartufi di ricotta 4
Tritare anche i crackers al pomodoro per ottenere un trito grossolano. Tartufi di ricotta 5
Staccate dei pezzetti di impasto e modellate a mano delle palline, poco più grandi di una noce. Rotolate poi le palline nel trito di crackers al pomodoro o nella granella di pistacchio e sistemate i tartufi nei pirottini di carta. Servire
Le vostre palline di ricotta salate sono pronte, conservatele in frigorifero una mezz'oretta e servitele.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
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