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Palak Paneer

di Marianna Pascarella

Palak paneer

 
 

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Come fare Palak Paneer


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Palak Paneer
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Ingredienti per 4 persone

  • 700 gr di spinaci (freschi)
  • 2 cipolle (medie)
  • 1 pezzetto di zenzero (fresco)
  • 1 cucchiaio di curry (polvere)
  •  sale
  •  pecorino
  •  pomodoro (fresco)
 

Preparazione

Cuocere al vapore gli spinaci e scolarli.
Nel frattempo rosolare per mezz'ora le cipolle e lo zenzero tagliati a fettine sottili.
Saltare insieme spinaci, sale e spezie, e mettere il tutto nel mixer.
Decorare con striscioline di formaggio di pecora e di pomodoro fresco.  
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