Preparate il petto di pollo: lavatelo, asciugatelo, spolverizzate con sale e pepe nero dai due lati.
In una ciotola unite il ketchup con tutti le altre spezie ed 1 cucchiaino di olio d'oliva.
Coprite il fondo di una teglia con metà del composto di ketchup, mettete di sopra le fettine di pollo, copriteli con l'altra metà di ketchup, spolverizzate con origano o basilico se volete, passate un sottile filo d'olio d'oliva.
