Ostriche al Gratin

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Ricetta per cucinare un antipasto d'eccezione per la cena di San Valentino! Chiaramente le Ostriche possono essere servite nel modo più tradizionale "al naturale" crude con succo di limone, questa che vi propongo è una variante ugualmente buona e raffinata che incontra anche i gusti di colore che preferisocno mangiare anche le ostriche cotte.

DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 4 minuti
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I Consigli di Marianna

Se si ha difficoltà a far mantenere stabili i gusci con le ostriche nella teglia basta aiutarsi con del sale grosso disposto sulla teglia per mantenerle stabili.

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