Orata al Forno
Ricetta per cucinare l'orata al forno.
Ingredienti per 4 persone
- 2 orate
- 2 limoni
- 2 cipolle
- 2 spicchi di aglio
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 1 pizzico di menta
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- olio (d'oliva)
- sale
- pepe
Come fare Orata al Forno
- Tritare le cipolle e il prezzemolo.
- Pulire le orate , lavandole e squamandole.
- Sistemare le orate in una pirofila e aggiungerci qualche cucchiaio di olio e i due spicchi d'aglio.
- Infornare a 180°C e quando le orate saranno ben rosolate, bagnarle con il vino, salarle, peparle e cospargerle con il trito di cipolle e prezzemolo.
- Unire i limoni tagliati a fette e rimettere la pirofila con le orate nel forno ancora per 35 minuti circa.
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