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One Pot Pasta

La one pot pasta è un primo piatto a base di pasta cotto tutto in una sola pentola: pasta e condimento tutto insieme!

di Marianna Pascarella

La one pot pasta è un primo piatto a base di pasta che si caratterizza per la particolare tipologia di cottura utilizzato: tutto in una sola pentola! Infatti tutti gli ingredienti: pasta, acqua e condimento, vengono riuniti in un'unica pentola e cotti tutti insieme. Un risultato eccellente con una sola pentola da lavare!!

 
 

La one pot pasta per quanto venga preparata con ingredienti che conferiscono al piatto un sapore tutto mediterraneo, è in realtà una ricetta tipicamente americana, nasce infatti dalla bravissima Martha Stewart ed arriva presto sul palcoscenico della gastronomia internazionale last minute, semplice, sbrigativa e soprattutto gustosa e pratica!

Indice

  • Consigli e curiosità
  • Ingredienti
  • Procedimento
  • Video
  • Commenti
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Come fare la one pot pasta


5 minuti

-

6 minuti
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Se vi piacciono le ricette semplici e soprattutto vi attira l'idea di cucinare senza sporcare pentole e caccavalle di vario tipo, seguite questa ricetta ed otterrete uno ottimo primo piatto! Tempo necessario: pochissimi minuti!

Leggi anche come fare la  Pasta risottata

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Consigli e curiosità

In questa ricetta della one-pot pasta la proporzione tra pasta e acqua è perfettamente 1 a 3. Quindi ogni 100 gr di pasta ci vorranno 300 gr di acqua.

Ingredienti per 2 persone

  • 200 gr di spaghetti (o altro tipo di pasta di grano duro)
  • 600 gr di acqua
  • 200 gr di pomodorini
  • 1 cipolla
  • q.b. di origano
  • 2 cucchiaini di sale
  • qualche foglia di basilico (fresco)
 

Preparazione

Per preparare la one pot pasta iniziate ad affettare finemente la cipolla e tagliate a metà i pomodorini.

Spaghetti al pomodoro in una sola pentola 2

Riunite in una sola pentola la pasta, i pomodorini, la cipolla, l'origano, il sale, le foglie di basilico ed aggiungete l'acqua (rispettate sempre la proporzione pasta-acqua di 1:3).Spaghetti al pomodoro in una sola pentola 2

One pot pasta 3

Mettete la pentola sul fuoco e portate l'acqua a bollore, se avete utilizzato degli spaghetti (come ho fatto io), man mano aiutateli a scendere in acqua.One pot pasta 3One pot pasta 4

One pot pasta 5

Dal bollore contate il tempo di cottura della pasta, mescolate ogni tanto, premete un po' i pomodorini se volete che rilascino il loro succo e fate cuocere in base al tempo richiesto dalla pasta.  A fine cottura vedrete che l'acqua di cottura verrà completamente assorbita dalla pasta.One pot pasta 5

Servire

La vostra one pot pasta è pronta, servitela subito ben calda.Ricetta one pot pastaCome fare la one pot pasta
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Video


 
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Commenti  

Piero DAlessandro
# Piero DAlessandro 2015-06-23 14:27
Ho notato che nella Vostra ricetta di one pot pasta non avete usato l'olio, o è stata una dimenticanza?
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2015-06-23 14:38
Ciao Piero,
no non è stata una dimenticanza. In questa ricetta la pasta viene cotta direttamente nel condimento, quindi risulta molto "saporita" anche senza aggiungere grassi. :-)
Se vuoi puoi puoi chiaramente utilizzare un po' d'olio (ne basterà 1 cucchiaio) oppure puoi aggiungere un filo d'olio a crudo! ;-)
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