One Pot Pasta
La one pot pasta è un primo piatto a base di pasta cotto tutto in una sola pentola: pasta e condimento tutto insieme!
La one pot pasta è un primo piatto a base di pasta che si caratterizza per la particolare tipologia di cottura utilizzato: tutto in una sola pentola! Infatti tutti gli ingredienti: pasta, acqua e condimento, vengono riuniti in un'unica pentola e cotti tutti insieme. Un risultato eccellente con una sola pentola da lavare!!
La one pot pasta per quanto venga preparata con ingredienti che conferiscono al piatto un sapore tutto mediterraneo, è in realtà una ricetta tipicamente americana, nasce infatti dalla bravissima Martha Stewart ed arriva presto sul palcoscenico della gastronomia internazionale last minute, semplice, sbrigativa e soprattutto gustosa e pratica!
Come fare la one pot pasta
5 minuti
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Se vi piacciono le ricette semplici e soprattutto vi attira l'idea di cucinare senza sporcare pentole e caccavalle di vario tipo, seguite questa ricetta ed otterrete uno ottimo primo piatto! Tempo necessario: pochissimi minuti!
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Consigli e curiosità
In questa ricetta della one-pot pasta la proporzione tra pasta e acqua è perfettamente 1 a 3. Quindi ogni 100 gr di pasta ci vorranno 300 gr di acqua.Ingredienti per 2 persone
- 200 gr di spaghetti (o altro tipo di pasta di grano duro)
- 600 gr di acqua
- 200 gr di pomodorini
- 1 cipolla
- q.b. di origano
- 2 cucchiaini di sale
- qualche foglia di basilico (fresco)
Preparazione
Spaghetti al pomodoro in una sola pentola 2
Riunite in una sola pentola la pasta, i pomodorini, la cipolla, l'origano, il sale, le foglie di basilico ed aggiungete l'acqua (rispettate sempre la proporzione pasta-acqua di 1:3).
One pot pasta 3
Mettete la pentola sul fuoco e portate l'acqua a bollore, se avete utilizzato degli spaghetti (come ho fatto io), man mano aiutateli a scendere in acqua.
One pot pasta 5
Dal bollore contate il tempo di cottura della pasta, mescolate ogni tanto, premete un po' i pomodorini se volete che rilascino il loro succo e fate cuocere in base al tempo richiesto dalla pasta. A fine cottura vedrete che l'acqua di cottura verrà completamente assorbita dalla pasta.
Commenti
no non è stata una dimenticanza. In questa ricetta la pasta viene cotta direttamente nel condimento, quindi risulta molto "saporita" anche senza aggiungere grassi. :-)
Se vuoi puoi puoi chiaramente utilizzare un po' d'olio (ne basterà 1 cucchiaio) oppure puoi aggiungere un filo d'olio a crudo! ;-)