Occhi di Strega

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il 29-Oct-2015)

Gli occhi di strega insanguinati sono dei mostruosi dolcetti al cioccolato da preparare in occasione di Halloween. Simpatici ma anche spaventosi bulbi oculari che sembrano essere gli occhi persi dagli scheletri che nella notte di Halloween si vedono in giro nelle case o appesi davanti alle porte!

Gli occhi di strega insanguinati sono in realtà dei piccoli e gustosi bon bon al cioccolato bianco, tipo tartufini, glassati con il cioccolato bianco e decorati con smarties colorati e nelle edibili, con le quali si andranno a definire la pupilla e le vene rosse insanguinate tipiche degli occhi delle streghe.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti RIPOSO: 60 minuti

Gli occhi di strega insanguinati sono il dolcetto ideale da servire ad amici, ospiti o bambini che bussano alla porta gridando "dolcetto o scherzetto?" Immaginate la loro sorpresa nell'aprire una comune scatola di cioccolatini e trovare la... meritata sorpresa! Un balzo di paura, un'esclamazione di spavento e subito una profonda ammirazione per un dolcetto al cioccolato veramente delizioso!

Ingredienti per 15 occhi

60 gr di biscotti secchi
30 gr di cioccolato bianco
150 gr di ricotta (di mucca)
1 cucchiaino di liquore Strega

Per Ricoprire e Decorare:

100 gr di cioccolato bianco
15 smarties
2 penne alimentari (rossa e nera)

Strumenti Utilizzati

Mixer

Come fare gli occhi di strega insanguinati

Per preparare gli occhi di strega insanguinati mettete i biscotti secchi in un mixer e frullateli fino a polverizzarli.
Aggiungete il cioccolato bianco tritato e frullate ancora.
Aggiungete poi anche la ricotta ed il liquore Strega e lavorate ancora.
Ora formate delle palline con le mani più piccole di una noce, sistematele su una teglia rivestita con carta forno e schiacciateli leggermente in superficie. Riponete i tartufini in frigorifero a rassodare per una mezz'oretta.
Fate fondere il cioccolato bianco ed immergetevi i tartufini, uno alla volta, per ricoprirli completamente.
Prima che il cioccolato indurisca sistemate i confetti smarties dei colori che preferite, poi passate gli occhi a rassodare in frigorifero per un'altra mezz'ora.
Quando il cioccolato esterno si sarà solidificato terminate la decorazione dei bulbi insanguinati disegnando con la penna edibile rossa le vene insanguinate.
I vostri occhi di strega insanguinati sono pronti!