Festeggiala con le mie ricette!
Il Cloud Bread®, letteralmente pane nuvola, è un pane sofficissimo che, tanta la sofficità e la leggerezza, dà proprio la sensazione di mangiare una nuvola. Di origine americana, come del resto tante preparazioni un po’ “insolite”, questo pane dall’aspetto di piccole focaccine arricchirà la vostra tavola di gusto,...
Leggi di più...
La chiffon cake al cioccolato è un ciambellone americano, alto, soffice ed incredibilmente morbido che si scioglie in bocca ad ogni morso. Pensate all'incredibile sofficità di una nuvola e provate ad immaginare quel che potreste provare assaggiandola, poi chiudete gli occhi e date un morso alla vostra fetta di...
Leggi di più...
Il cotton soft cheesecake o cheesecake giapponese è una torta al formaggio molto soffice e leggera, dal gusto semplice e delicato. A differenza dei dolci americani che portano lo stesso nome, questa ha una consistenza ancora più leggera, in un certo senso simile ad un soufflé. Il trucco per farla perfetta risiede...
Leggi di più...
Il pan brioche senza burro è una versione semplice, veloce e leggera per preparare un morbidissimo pan brioche realizzato senza burro e senza uova! Una variante alla versione classica di questo lievitato, che tradizionalmente richiede molto burro nell'impasto, che lo rende così morbido, sfogliato e profumato, che non...
Leggi di più...
La fluffosa al limone è una ciambella soffice e leggerissima con un retrogusto di limone, che fa impazzire grandi e piccini! Se pensate di aver provato tutto e di aver sperimentato tutte le ricette soffici che ci siano, ma non conoscete la fluffosa, si vede che non le conoscete davvero tutte! La fluffosa è una di...
Leggi di più...
La brioche fior di latte o fiore di brioche è una sofficissima brioche, quindi un dolce lievitato, che per la sua leggerezza ed il suo sapore semplice e delicato permette di volare lontano con l'immaginazione, fino a poter pensare di mangiare una soffice nuvola. Già il nome di questo dolce "fior di latte" lascia...
Leggi di più...
L’angel cake senza glutine è la torta più soffice che sia per antonomasia. Una nuvola sulla tavola, un soffio di leggerezza che cattura il palato, morbida al punto quasi di sciogliersi in bocca, questo dolce non teme confronti con altri nel suo genere, conosce bene le sue capacità ammalianti e sa bene che è davvero...
Leggi di più...
La torta margherita senza burro è una variante della classica torta margherita, il dolce soffice e leggero, che ha la consistenza di una nuvola. Un'incredibile leggerezza ad ogni morso, una fetta di questa torta, con la sua texture delicata e armoniosa, vi farà apprezzare tutto il buon sapore dei dolci fatti in casa,...
Leggi di più...
Il pan di spagna è un dolce soffice, dalla consistenza spugnosa, considerato una ricetta di base della pasticceria italiana. Un dolce soffice, profumato e molto gustoso, la base ideale per preparare le torte farcite e decorate con panna montata o pasta di zucchero. La semplicità e la bontà di questa torta la rende...
Leggi di più...
Anche quest'anno Google, il colossal delle ricerche sul web ha decretato le 10 ricette più cercate del 2015, quelle per le quali gli italiani hanno ripetutamente interrogato il database del motore di ricerca più utilizzato della rete. Ricette che incuriosiscono per la loro preparazione, per le quali si cerca un...
Leggi di più...