Nutella lava cake
La Nutella lava cake è un dolcetto a base di Nutella morbido, golosissimo ed irresistibile alla vista come al gusto. Questo dolce si ispira al classico tortino al cioccolato con cuore fondente, che con il morbido e cremoso ripieno di cioccolato fuso rende sublime un piccolo dessert.
La Nutella lava cake è un dolce molto semplice da preparare che richiede anche pochissimo tempo di realizzazione. Il trucco per far fuoriuscire la lava dal tortino è, al pari di quello classico al cioccolato fondente, quello di non cuocere completamente il dolce, lasciandone così l'interno cremoso. Attenzione quindi alle temperature e ai tempi, se sforate i tempi indicati otterrete dei morbidi muffin ma non i lava cakes.
La Nutella lava cake è la massima espressione di golosità per un dolcetto tanto piccolo da lasciare sempre la voglia di assaggiarne ancora e ancora... Se quindi volete sorprendere qualcuno per un'occasione speciale, che sia la vostra mamma o la vostra migliore amica che volete festeggiare per il loro sostegno e il loro affetto, la vostra dolce metà alla quale volete offrire un dolce che lo conquisti o i vostri figli che volete elogiare per aver preso un buon voto a scuola, ogni occasione vi garantisco che sarà quella giusta per fare e rifare questo dolce.
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Ingredienti per 5 mini cakes
- 100 gr di Nutella
- 2 uova (1 intero + 1 tuorlo)
- 40 gr di zucchero (semolato)
- 30 gr di farina 00
Strumenti Utilizzati
- Sbattitore o Planetaria
- Stampo per muffin
Come fare la Nutella lava cake
- Per preparare la Nutella lava cake iniziate a lavorare con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria lo zucchero con le uova (1 intero + 1 tuorlo) fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso).
- Aggiungete la Nutella e lavorate ancora per mescolare bene gli ingredienti.
- Infine aggiungete la farina e lavorate ancora, otterrete un impasto liscio e senza grumi.
- Versate quindi l'impasto nei pirottini di uno stampo per muffin, volendo potrete scegliere gli stampini di alluminio imburrarli ed infarinarli ed otterrete non più di 2-3 tortine.
- Infornate le cakes in forno preriscaldato a 180° per 10-11 minuti, quindi sfornate e lasciare intiepidire appena.
- Servite i vostri Nutella lava cake a testa in giù in piattini singoli, potrete spolverizzarli a piacere con lo zucchero a velo.
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