Nutella fatta in casa
La Nutella fatta in casa è la riproduzione più o meno fedele della crema spalmabile di cioccolato, latte e nocciole più famosa che ci sia! La Nutella da sempre accompagna la vita di ogni bambino, cresciuto con il mito di questa buonissima crema spalmabile, da gustare anche a cucchiaiate di nascosto della mamma. Oggi che questi bambini sono divenuti grandi vorrebbero dare il meglio ai propri figli, proponendo prodotto semplici e genuini, così l'arte della riproduzione casalinga di prodotti industriali e commerciali prende la mano un po' a tutti, concedendo gusto e genuinità con tantissimi falsi d'autore.
La Nutella fatta in casa è una crema spalmabile piuttosto semplice da realizzare, il sapore di questa crema non sarà identico alla crema vera e propria, basti considerare a tutti questi additivi che noi nella nostra ricetta non utilizzeremo, ma che contribuiscono comunque a rendere il prodotto così come lo conosciamo. Allo stesso modo la Nutella fatta in casa non potremo conservarla una vita... tuttavia in frigorifero, durerà anche diverse settimane.
Se siete pronti ad una crema preparata davvero con sole nocciole, cioccolato e latte, armatevi di mixer e ricordate di tritate le nocciole il più finemente possibile, anche fino a ridurle in crema, per ottenere la consistenza desiderata. In poche mosse la vostra Nutella fatta in casa sarà pronta da spalmare e da gustare!
Leggi anche come fare la Crema spalmabile al cioccolato bianco
Ingredienti per 450 gr di crema
Strumenti Utilizzati
- Mixer
Come fare la Nutella fatta in casa
- Per preparare la Nutella fatta in casa dovrete innanzitutto mettere nel boccale di un mixer i due tipi di zucchero e le nocciole.
- Azionate il mixer e frullate il tutto, ogni tanto spatolate per riprendere il composto dalle pareti del boccale ed azionate nuovamente il mixer, l'ideale sarebbe ottenere una sorta di crema. Diversamente "sentirete" la polvere di nocciole, se preferite una consistenza più rustica della vostra crema, andrà bene anche non polverizzarle completamente.
- In un pentolino riscaldate il burro con il cioccolato, aggiungete anche il latte ed ottenete una crema, quindi unite la polvere (o la crema) di nocciole).
- Mescolate bene e fate cuocere la crema per 6-8 minuti, ritrovando il bollore e facendola addensare.
- Versate la vostra Nutella in un barattolo di vetro sterilizzato, fatelo raffreddare, chiudetelo e conservatelo in frigorifero.
- La vostra Nutella fatta in casa è pronta, potete gustarla spalmata sul pane o per farcire i vostri dolci preferiti!
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