Nidi di tagliatelle con prosciutto e piselli
I nidi di tagliatelle con prosciutto e piselli sono un primo piatto monoporzione molto semplice e sfizioso, ideale per tutte le occasioni in cui si vuole servire un piatto di pasta in quantitativo ridotto o quando si preferisce rendere ancora più sfizioso ed appetitoso il menù arricchendolo con diverse portate un po' più particolari.
I nidi di tagliatelle con prosciutto e piselli sono un piatto semplice perfetto per ogni occasione, ideale per un pranzo in famiglia o con gli amici, sono ottimi anche per arricchire il cestino del pic nic, che con l'arrivo della primavera si riempie di prelibatezze che possono essere consumate all'aria aperta, tra giochi all'aperto, aria fresca e alberi verdeggianti.
I nidi di tagliatelle con prosciutto e piselli sono una versione in miniatura di grandi classici della tradizione gastronomica italiana, come la stranota pasta al forno, le pasticcio di tagliatelle e tutti quei piatti ricchi e sostanziosi che vengono solitamente scelti in occasione delle feste.
Leggi anche come fare gli Involtini di tagliolini
Ingredienti per 4 persone
- 250 gr di tagliatelle (paglia e fieno)
- 200 gr di prosciutto cotto
- 200 gr di piselli (surgelati)
- 400 ml di besciamella
- q.b. di sale
Strumenti Utilizzati
- Stampo per muffin
Come fare i nidi di tagliatelle con prosciutto e piselli
- Per preparare i nidi di tagliatelle con prosciutto e piselli iniziate a cuocere le tagliatelle paglia e fieno in abbondante acqua salata. Scolatele ancora al dente e trasferitele in una ciotola.
- Aggiungete alle tagliatelle la besciamella e mescolate bene, unite anche i piselli scottati pochi minuti in acqua bollente salata e i cubetti di prosciutto cotto. Amalgamate tutto bene.
- Mettete le tagliatelle in dei pirottini di carta, che andrete a sistemare in uno stampo per muffin, aggiungete ancora un po' di besciamella ed infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.
- I vostri nidi di tagliatelle con prosciutto e piselli sono pronti per essere serviti.
Segui anche le video ricette per preparare:
I Consigli di Marianna
Quando dovete cuocere la pasta che poi dovrà essere sottoposta ancora ad una cottura al forno ricordatevi di cuocerla per metà del tempo indicato sulla confezione. E' infatti preferibile cuocerla poco, quindi molto al dente, per evitare che "scuocia", ammorbidendosi troppo.
Ricette Correlate
Crostata di tagliolini al forno
La crostata di tagliolini al forno è un ricco e goloso primo piatto da preparare al forno, è ideale per essere preparato in anticipo (anche il giorno prima), basta poi riscaldarlo al forno al momento, appena prima di servirlo. Si tratta di uno di quei piatti che probabilmente tutti conoscono, ogni famiglia ha la...
Pasticcio di tagliatelle in crosta
Il Pasticcio di Tagliatelle in Crosta è un primo piatto molto ricco che viene solitamente preparato in occasione di un pranzo importante, quale può essere quello di una domenica speciale o delle feste, Pasqua, Natale, ecc. Qualunque sia la vostra occasione importante provate la ricetta e vedrete che figurone farete...
Pennette al sugo
Le pennette al sugo di pomodoro sono un classico primo piatto che piace a tutta la famiglia e soprattutto incontra il favore dei bambini. Semplici, leggere e gustose non c'è bambino che regga di fronte a un piatto come questo! Non a caso è il primo piatto che tutti i ristoranti o agriturismi servono nel menù...
Pasta alla siciliana al forno
La pasta alla siciliana al forno è una ricca e gustosa variante della classica pasta alla siciliana, conosciuta come pasta alla Norma, la tradizionale pasta con le melanzane, che in questa ricetta viene arricchita da tanta mozzarella filante. Una combinazione di sapori mediterranei che piace sempre a tutti e che...
Pasta al forno
La pasta al forno classica è un primo piatto molto diffuso nella cultura gastronomica italiana, un piatto ricco e succulento che può essere servito anche come piatto unico, vista la sua corposità. Questo tipo di pasta, spesso conosciuto anche come timballo al forno, magari di quella preparata anche con la pasta...
Anelletti al forno
Gli anelletti al forno alla siciliana sono un primo piatto di pasta al forno tipico della meravigliosa terra della Sicilia, una terra ricca di sapori, tutti da scoprire attraverso ricette tipiche locali che costituiscono un patrimonio culinario di immenso valore. Gli anelletti al forno sono una ricetta di media...
