Nasello al Vapore con Zucchine e Pomodori
Ricetta per unire la cottura alvapore del nasello, con il ricco gusto delle verdure.
Ingredienti per 4 persone
Come fare Nasello al Vapore con Zucchine e Pomodori
- Cuocere i tranci di nasello al vapore.
- Nel frattempo rosolare lo scalogno e la cipolla tritati in una padella con un cucchiaio d'olio di oliva.
- Lavare i pomodori e le zucchine e tagliare i primi a cubetti e le seconde a fettine sottili.
- Unire le zucchine allo scalogno, dare una prima girata, quindi aggiungere i pomodori.
- Salare e cuocere le verdurine per 20 minuti circa.
- Servire i filetti di nasello su un letto di verdure.
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