Muffin salati al Prosciutto
I muffin salati al prosciutto cotto e formaggio sono dei muffin rustici semplici e dal sapore molto delicato, che piacciono a grandi e piccini. Questi muffin al prosciutto sono ideali sia per arricchire il buffet di una festa, anche quelle dei bambini, sia per rendere il vostro aperitivo goloso ed inaspettatamente invitante.
I muffin salati al prosciutto sono sicuramente una tipologia di muffin rustici che in qualunque occasione vengano serviti non avanzano mai! Infatti il loro sapore semplice e delicato li rende particolarmente adatti ad ogni tipo di palato, dai più esigenti e ricercati a quelli più ghiotti. Uno tira l'altro e in men che non si dica vanno via come ciliegine.
I muffin salati al prosciutto, come tutti i muffin, hanno una preparazione molto semplice, che si adatta perfettamente anche a chi si accinge per le prime volte ai fornelli. Ovviamente non sono da allontanare anche per i più bravi, che sapranno in pochi minuti preparare un ricco buffet di muffin, per soddisfare tutti i gusti!
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Ingredienti per 12 muffin
- 250 gr di farina 00
- 200 ml di latte
- 40 ml di olio di semi
- 3 uova
- 150 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di formaggio (provola o scamorza)
- 50 gr di parmigiano (grattugiato)
- 1 bustina di lievito istantaneo (per torte salate)
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
Strumenti Utilizzati
Come fare i muffin salati al prosciutto
Muffin prosciutto e formaggio 2
Per preparare i muffin salati al prosciutto riunite in una ciotola le uova, il latte e l'olio e lavorate tutti gli ingredienti liquidi con una frusta a mano.
Muffin prosciutto e formaggio 4
Aggiungete la farina, il parmigiano, il lievito, un pizzico di sale e di pepe ed amalgamate gli ingredienti. Muffin salati prosciutto e formaggio 6
Tagliate a pezzetti il prosciutto cotto ed il formaggio (fontina, groviera, emmental, scamorza, provola o altro). Muffin salati al prosciutto e formaggio 7
Aggiungete formaggio e prosciutto all'impasto ed amalgamate bene. Muffin salati al prosciutto e formaggio 9
Imburrate ed infarinate uno stampo per muffin e versatevi l'impasto riempendoli per 2/3 della loro capacità. Muffin salati prosciutto e formaggio 10
Infornate i muffin in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti, poi sfornateli e lasciateli raffreddare prima di sformarli.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
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