Muffin noci e gorgonzola

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

I muffin noci e gorgonzola sono delle piccole tortine salate soffici e gustose, preparate con un semplice impasto a base di yogurt, che li rende incredibilmente soffici, arricchiti dalla presenza di formaggio gorgonzola dolce a pezzi e gherigli di noci. Un abbinamento dal sapore autunnale che piace tanto agli intenditori. E se è risaputo "non far sapere al contadino quant'è buono il formaggio con le pere", aggiungerei che è meglio non fargli mai assaggiare questi muffin: l'innamoramento con il loro sapore è assicurato!

I muffin noci e gorgonzola sono molto apprezzati in un antipasto misto insieme ad affettati e formaggi vari. L'abbinamento noci e gorgonzola è senza dubbio perfetto ed anche chi non ama questo formaggio dal sapore un po' "particolare", assaggiando questi muffin, non potrà fare a meno di esprimere un giudizio assolutamente positivo. 

DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 30 minuti
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