Muffin nocciole e cioccolato: i dolcetti soffici e golosi, amati dai bambini!
Un dolce semplice, perfetto per la merenda anche al parco o in riva al mare!
I muffin nocciole e cioccolato rappresentano una delle combinazioni più golose e apprezzate nel mondo della pasticceria casalinga e non solo. Questi dolcetti, soffici e profumati, uniscono la rotondità e il sapore intenso delle nocciole con la dolcezza avvolgente del cioccolato, dando vita a un prodotto da forno equilibrato e irresistibile. Alla base della loro bontà c'è l'accostamento tra due ingredienti protagonisti della tradizione dolciaria italiana ed europea: le nocciole, spesso tostate per esaltarne l'aroma, e il cioccolato fondente o al latte, scelto in base al grado di dolcezza desiderato.
I muffin nocciole e cioccolato si distinguono per la loro versatilità: possono essere gustati a colazione, magari accompagnati da un cappuccino o da una tazza di tè caldo, oppure come merenda golosa per grandi e piccini. Sono perfetti anche da offrire agli ospiti in occasione di un brunch o di un buffet dolce, grazie alla loro forma monoporzione e alla facilità con cui si servono. Non è raro vederli decorati in superficie con pezzetti di nocciola o gocce di cioccolato, che aggiungono una nota croccante e golosa al morso. La loro preparazione è molto semplice e accessibile anche ai meno esperti, il che li rende ideali per chi si avvicina alla pasticceria o cerca un dolce da realizzare rapidamente con ingredienti comuni, spesso già presenti in dispensa.
👩🍳 Come fare i muffin nocciole e cioccolato
15 minuti
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20 minuti
Dal punto di vista estetico, i muffin possono essere personalizzati con decorazioni semplici ma d’effetto: una spolverata di zucchero a velo, qualche nocciola intera in superficie, oppure una colata di cioccolato fuso che li rende ancora più invitanti. Alcuni scelgono di utilizzare pirottini colorati o decorati, per dare un tocco festoso e accattivante, soprattutto in occasioni speciali come compleanni,feste scolastiche o ricorrenze familiari. La ricetta dei muffin nocciole e cioccolato si presta a numerose reinterpretazioni: si possono aggiungere altri ingredienti come banane mature schiacciate, che donano umidità e dolcezza naturale, oppure uvetta, scorza d’arancia o pere a cubetti, per abbinamenti di sapori più ricercati. In ogni caso, l’accoppiata nocciole e cioccolato resta un grande classico, amato trasversalmente da tutte le età e perfetto per soddisfare la voglia di dolce in modo semplice ma gratificante. I muffin nocciole e cioccolato, oltre a essere buoni, hanno anche un valore affettivo: spesso sono legati a momenti di condivisione, alla cucina della nonna o a esperimenti fatti in famiglia durante un pomeriggio piovoso. Sono dolci capaci di raccontare storie e creare legami, perché cucinare insieme è anche un modo per prendersi cura degli altri e condividere emozioni. In un’epoca in cui la frenesia quotidiana lascia poco spazio ai piccoli piaceri, preparare e gustare un muffin appena sfornato può diventare un gesto semplice ma significativo, un momento di pausa che nutre il corpo e lo spirito.
🛒 Ingredienti per 10 muffin
- 120 gr di farina 00
- 120 gr di zucchero
- 50 gr di cacao (amaro)
- 2 uova (grandi)
- 100 ml di olio di semi
- 130 ml di latte
- 50 gr di gocce di cioccolato
- 50 gr di nocciole (granella)
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
🍴 Strumenti Utilizzati
- Ciotola (terrina) in vetro
- Stampi per muffin
🥣 Preparazione
Preparare l'impasto
Per preparare i muffin nocciole e cioccolato iniziate a riunire in una ciotola le uova, il latte e l'olio e lavorateli con una frusta a mano. Poi aggiungete le polveri: farina setacciata con cacao, lievito, bicarbonato e sale e mescolate con una spatola.
Versare negli stampi e cuocere in forno caldo
A questo punto aggiungete anche le gocce di cioccolato e le nocciole (in granella o tritate finemente) ed amalgamate. Versate l'impasto negli alveoli di uno stampo per muffin, riempendoli per i 2/3 della loro capacità, e infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 20-25 minuti. Verificate la cottura e sfornateli.
Servire
I vostri muffin nocciole e cioccolato sono pronti per essere serviti!