Muffin Menta e gocce di Cioccolato

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il 27-Jul-2015)

I muffin menta e gocce di cioccolato sono dei dolcetti dal sapore fresco, avvolgente ed irresistibile. Preparati con un semplice impasto aromatizzato dal sapore estivo della menta e quello intramontabile delle gocce di cioccolato, sono il dolce ideale per tantissime occasioni.

I muffin menta e gocce di cioccolato sono un'alternativa più semplice e sobria al classico sapore dell'unione di menta, cocco e Nutella. Possono essere preparati in anticipo e si presentano come il dolce perfetto per il vostro fine pasto, anche quelli estivi che necessitano di freschezza.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 20 minuti

Ricetta Muffin Menta e gocce di Cioccolato

I muffin menta e gocce di cioccolato sono amati anche dai bambini e se preferite dare solo un piccolo tono di colore ai vostri dolcetti, diminuendo il sapore della menta, per i vostri piccoli ospiti, potrete dimezzare la quantità di sciroppo di menta aumentando della stessa misura il latte.

Leggi anche come fare i Muffin menta, cocco e Nutella

Ingredienti per 18 muffin

325 gr di farina 00
200 gr di zucchero
80 ml di sciroppo di menta
80 ml di latte
80 gr di burro
2 uova
100 gr di gocce di cioccolato
1 bustina di lievito per dolci

Strumenti Utilizzati

Stampo per muffin

Come fare i muffin menta e gocce di cioccolato

Per preparare i muffin menta e gocce di cioccolato iniziate a riunire in una ciotola tutti gli ingredienti liquidi: latte, sciroppo di menta, uova e burro, fuso e raffreddato, e lavorate il tutto con una frusta.
Aggiungete in un sol colpo gli ingredienti secchi: farina, zucchero e lievito ed amalgamate.
Infine aggiungete anche le gocce di cioccolato e mescolate bene il composto.
Versate l'impasto negli alveoli di uno stampo per muffin rivestito con dei pierottini di carta, oppure imburrato e infarinato, riempendoli per i 2/3 della loro capacità.
Infornate i muffin in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti, quindi sfornateli e lasciateli raffreddare completamente.
I vostri muffin menta e gocce di cioccolato sono pronti!

I Consigli di Marianna

Se dovete infornare due teglie di muffin, su due ripiani, ricordatevi di alternare le teglie quasi a fine cottura. Se invece infornate una teglia alla volta, mettete in frigorifero la teglia pronta non ancora infornata, per evitare che il lievito sfumi.